关于“建筑分包中标合同未签订，赔偿是否需要开票”的问题，首先我们要明确几个核心点：合同的签订情况、赔偿的性质以及开票的要求。
核心结论：
- 赔偿通常不涉及开票：在合同未签订的情况下，如果涉及赔偿，这通常是由于一方违约或未履行相关义务而导致的。赔偿的本质是对受损方的一种补偿，它并不构成一种交易或销售行为，因此一般情况下不需要开具发票。
- 特殊情况可能需考虑税务影响：然而，如果赔偿金额较大，且涉及到了税务问题，比如需要缴纳税款或进行税务申报，那么可能需要根据具体的税务规定来处理开票事宜。此时，建议咨询专业的税务机构或律师以获取准确的税务建议。
分析说明：
- 合同未签订的影响：合同是双方约定权利和义务的法律文件。在合同未签订的情况下，双方之间的法律关系可能较为模糊。但赔偿通常是对实际损失的一种补偿，与是否签订合同无直接关联。
- 赔偿的性质：赔偿不是一种交易行为，而是对受损方的一种经济补偿。因此，它通常不涉及开票的问题。开票通常是在交易或销售行为中，为了记录交易金额、缴纳税款等目的而进行的。
- 税务考虑：虽然赔偿本身通常不需要开票，但如果赔偿金额较大，且涉及到了税务问题，那么可能需要根据具体的税务规定来处理。例如，如果赔偿金额需要缴纳所得税或增值税等，那么可能需要按照税务部门的要求进行申报和缴税。此时，开票可能成为一个必要的环节。
总结与建议：
综上所述，在建筑分包中标合同未签订的情况下，赔偿通常不需要开票。但如果涉及到了税务问题或需要缴纳税款，那么可能需要根据具体的税务规定来处理开票事宜。为了确保自己的权益得到妥善保护，并避免可能的税务风险，建议在处理此类问题时咨询专业的律师或税务机构。