结论：头一天中午喝了二两白酒，第二天上午十点是否会检测出酒驾，这并没有一个确定的答案，它受到多种因素的影响，包括白酒的度数、个人身体差异以及饮酒与检测的时间间隔等。不过，从一般情况和法律风险的角度来看，存在被检测出酒驾的可能性。
一、酒驾的判定标准
首先，我们需要明确酒驾的判定标准。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定：
- 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。
- 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml的驾驶行为。
二、影响血液酒精含量的因素
白酒的度数：
- 高度数白酒（如50度）中酒精含量高，饮用二两后，血液中的酒精含量可能迅速上升。即使经过一夜的代谢，第二天上午仍可能达到酒驾标准，甚至醉驾标准。
- 低度数白酒（如38度）相对而言，血液中的酒精含量可能较低，但仍有可能达到酒驾标准，具体取决于个人身体差异和代谢速度。
个人身体差异：
- 体重：体重较大者，酒精在体内的分布相对较稀释，代谢可能相对较快；体重较轻者，血液中酒精含量可能更高，代谢可能相对较慢。
- 肝脏功能：肝脏功能好者能较快代谢酒精；肝脏功能欠佳者，酒精代谢慢，血液中酒精含量保持较高水平的时间可能更长。
- 胃排空速度：胃排空快者，酒精吸收快，血液中酒精含量迅速上升；胃排空慢者，酒精吸收相对较慢，但一旦吸收，代谢速度也受影响。
饮酒及检测时间间隔：
- 饮酒后短时间内（如几小时内）检测，血液中的酒精含量通常较高。
- 随着时间延长，酒精逐渐被代谢，血液中的酒精含量会逐渐降低。但具体是否仍达到酒驾标准，需综合判断个人身体差异、白酒度数等因素。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果被检测出酒驾，将受到暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。
- 如果被检测出醉驾，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；同时，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
建议：
- 避免酒后驾车：无论饮用多少酒精，都存在被检测出酒驾或醉驾的风险。为了自身和他人的安全，请避免酒后驾车。
- 选择安全出行方式：如果必须驾车且已饮酒，应选择代驾服务、公共交通等安全出行方式。
- 了解个人代谢情况：不同人对酒精的代谢速度不同，了解自己的代谢情况有助于更好地判断何时可以安全驾车。但无论如何，都不应依赖个人判断而冒险驾车。
四、实际案例参考
在实际案例中，因饮用二两白酒后被查出酒驾或醉驾的情况并不少见。有些人可能认为自己代谢快、酒量好，但酒精在体内的代谢速度受多种因素影响，无法准确预测。因此，最稳妥的做法是饮酒后不开车。
综上所述，头一天中午喝了二两白酒，第二天上午十点是否会检测出酒驾并没有一个确定的答案。但为了自身和他人的安全，请务必避免酒后驾车。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。