针对客户欠1000元货款不给的情况，您可以采取以下步骤来维护自身权益：
优先沟通协商
- 直接沟通：首先，尝试与客户进行友好且直接的沟通，了解其欠款的具体原因。可能是客户疏忽、资金周转问题或对交易存在误解。通过直接对话，往往能够迅速澄清误会，达成和解，从而维护双方的合作关系。
- 书面催款：若直接沟通无果，应发送正式的催款函。催款函需明确列出欠款金额（1000元）、期限、交易明细等关键信息，并告知客户付款的截止日期及逾期可能产生的法律后果，如利息、违约金或法律诉讼等。建议使用邮政快递等可追踪方式送达，并妥善保存相关凭证。
全面保留证据
- 在处理欠款问题的整个过程中，务必确保保留所有与交易和欠款相关的证据。这些证据对于后续可能的法律程序至关重要，包括但不限于合同文件、交货凭证（如送货单、收货单）、发票以及沟通记录（邮件、短信、微信聊天记录、电话录音等）。
考虑第三方调解
- 若自行沟通协商未能取得满意结果，可考虑引入第三方机构进行调解。商会、行业协会或专业的调解中心等通常具备专业能力和中立地位，有助于双方达成和解。调解过程中同样应记录过程和结果，形成书面文件以备后用。
依法维权
- 发送律师函：若调解无果，可委托专业律师发送律师函。律师函将以专业的法律语言阐述客户的欠款事实、法律责任及不还款可能面临的法律后果，敦促客户在规定期限内履行付款义务。
- 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，可根据《民事诉讼法》向法院申请支付令。法院将向客户发出支付令，要求其在规定期限内偿还欠款。若客户未提出异议且不履行支付令，可申请强制执行。
- 提起诉讼：若支付令无法执行或不适用该程序，应向有管辖权的法院提起诉讼。法院将根据双方提交的证据进行审理，并作出公正判决。胜诉后，若客户仍拒不履行判决，可在规定时间内向法院申请强制执行，法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、扣划客户银行存款，查封、拍卖其名下财产等。
在采取上述措施时，还需注意以下几点：
- 时效性：根据《民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼或申请支付令，以免丧失胜诉权。
- 成本效益分析：在决定采取法律手段前，应进行成本效益分析。考虑到诉讼费用、时间成本以及可能获得的赔偿金额等因素，判断是否值得通过法律途径解决纠纷。
- 专业咨询：在整个过程中，如有需要，可随时向我咨询相关法律问题。我将根据您的具体情况提供专业且全面的法律建议。
最后，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。 在处理此类纠纷时，务必确保所有行动均符合法律法规的规定，以免因不当行为而承担法律责任。