面对别人欠钱且打电话不接、信息不回的情况，你可以采取以下一系列合法且有序的措施来维护自己的权益：
多渠道尝试联系
- 短信或微信沟通：尽管对方可能不回复，但发送详细、明确的消息，提及借款的关键信息（如金额、时间、借款原因等），并要求对方回复及提出还款计划，仍然是一个必要的步骤。同时，保存好聊天记录作为证据。
- 社交媒体与亲友联系：尝试通过共同朋友或社交圈子联系对方，了解其近况并转达你的还款意愿。在联系其亲友时，要注意分寸和隐私保护，避免给对方造成不必要的困扰。
- 上门催款：在确知对方住址且不会引发冲突的前提下，可以亲自上门沟通。上门时保持冷静和礼貌，避免采取过激行为。
保留与收集关键证据
- 书面证据：确保你手中有完整的借条或借款合同，详细记录借款金额、时间、还款期限及利息约定等关键信息。如果借条有瑕疵或缺失，需要通过其他证据（如转账记录、聊天记录等）来补充证明借款事实。
- 转账凭证：保存所有转账记录，无论是银行、微信还是支付宝转账，均需显示转账金额、双方账号信息及转账时间。这些记录是证明借款实际发生的重要证据。
- 聊天记录：备份与借款相关的微信、短信等聊天记录，这些记录可以辅助证明借款事实及双方的约定。
正式法律措施
- 发送催款函：如果其他沟通方式无效，可以考虑委托律师发送催款律师函。催款函应明确指出欠款事实、金额、还款期限及法律后果，以严肃的法律形式敦促对方还款。通过邮政特快专递（EMS）发送，并保留快递底单和查询记录作为证据。
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且证据充分，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，债务人需在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议。如果债务人既不提出异议也不履行债务，你可以向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：如果以上措施均无效，你可以向法院提起诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，需要准备诉讼材料（如起诉状、证据材料等）并确定管辖法院。起诉状应明确原告、被告信息，诉讼请求（如偿还本金、利息等），事实和理由，并整理编号相关证据。在立案后，积极参与庭审过程，陈述事实、出示证据并进行辩论。如果法院判决你胜诉而对方不履行判决，你可以在判决生效后向法院申请强制执行。
保持冷静与理智
- 在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为或不当手段。过激行为可能不仅无法解决问题，还可能让你陷入法律纠纷中。
- 如果对法律程序不熟悉或处理复杂，可以直接向我咨询，我会提供详细的法律建议和代理服务，帮助你更有效地维护合法权益。
总结与建议：面对欠款不还且失联的情况，你应首先尝试多种渠道进行沟通，并明确告知还款期限。同时，务必保留好所有相关证据。如果沟通无果，可以依次考虑发送催款函、申请支付令以及提起诉讼等法律措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。