电子汇票在假期是否可以接收，需分情况讨论：

1. 电子汇票系统运行不受假期影响
   电子汇票依托电子商业汇票系统（ECDS）运行，该系统由中国人民银行建设并管理，理论上可实现7×24小时全天候服务。因此，从技术层面看，假期期间电子汇票的签发、接收、背书、兑付等操作均可正常完成，不受法定节假日或周末影响。

2. 银行处理时间可能延迟
   尽管系统支持假期操作，但实际业务中，电子汇票的接收需通过开户银行的系统处理。若假期期间银行柜台或清算系统暂停服务（如大额支付系统关闭），可能导致：

   • 接收确认延迟：企业虽可在假期操作接收，但银行可能于工作日才完成账务处理并反馈结果；
     
   • 资金到账延迟：若汇票涉及到期兑付，资金可能因银行清算暂停而顺延至工作日到账。
     建议：操作前联系开户银行确认假期服务安排，避免因银行处理延迟影响业务。

3. 企业内部流程限制
   部分企业可能因假期财务人员休假，暂停内部审批或签收流程。此时即使系统支持接收，企业也可能主动延迟操作，待工作日完成内部审核后再确认收票。
   建议：提前与交易对手沟通收票时间，协调双方操作节奏。

总结：电子汇票假期可正常接收，但需关注银行处理时效及企业内部流程。如有紧急业务，建议提前规划并确认各环节服务状态。如有其他票据法律问题，欢迎随时咨询。