关于您购买的酒发现日期已有八年是否还能退的问题，这主要取决于多个因素，包括购买时的约定、酒的保质期、销售者的承诺以及相关法律法规的规定等。以下是从不同角度进行的分析：

1. 购买时的约定：

   • 如果您在购买时与销售者有明确的约定，比如关于酒的保质期、退换货条件等，那么这些约定将具有法律效力。如果酒的日期已经超出了您与销售者约定的范围，您有权要求退换货。

2. 酒的保质期：

   • 酒类产品的保质期因种类而异。一般来说，白酒等高度酒的保质期较长，可能达到数十年甚至更久，而啤酒、葡萄酒等低度酒的保质期则相对较短。
   • 如果酒的日期已经超出了其保质期，那么根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，您有权要求销售者进行退换货或赔偿。因为销售者销售过期商品属于违法行为，侵犯了消费者的合法权益。

3. 销售者的承诺：

   • 如果销售者在销售时对酒的日期、品质等做出了明确承诺，但实际交付的酒与承诺不符，那么您也有权要求退换货。
   • 例如，如果销售者承诺酒是近期生产的，但实际交付的酒日期已经八年，这明显违反了销售者的承诺，您有权要求退换。

4. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等权益。如果销售者隐瞒了酒的真实日期或销售了过期商品，就侵犯了消费者的这些权益。
   • 在这种情况下，您不仅可以要求退换货，还可以要求销售者承担相应的赔偿责任。

行动建议：

• 首先，检查您购买时的相关凭证，如购物小票、发票等，以证明您的购买行为和购买时的约定。
• 其次，与销售者进行沟通，说明您的情况并要求退换货或赔偿。如果销售者拒绝或不予理睬，您可以考虑向消费者协会或相关监管部门投诉。
• 最后，如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。

温馨提示：在购买商品时，请务必仔细阅读商品说明和保质期等信息，并保留好相关凭证。如果遇到问题，及时与销售者沟通并寻求解决方案。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。