当借条超过规定期限不还时，出借人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、优先尝试友好协商

1. 直接沟通：

   • 首先，出借人应尝试与借款人进行友好沟通，了解其不还款的具体原因。借款人可能因暂时性的资金困难而无法按时还款，通过沟通可以达成新的还款计划或延期还款的协议。
   • 示例：出借人可以说：“我注意到你的借款已经逾期了，是不是遇到什么困难了？我们可以一起商量一个解决方案。”

2. 签订还款协议：

   • 若借款人确实面临困难，双方可协商制定详细的还款计划，并签订书面还款协议，明确还款时间节点和金额。这既为借款人提供了缓冲时间，也保障了出借人的合法权益。
   • 示例：协议中可以写明：“借款人承诺于XXXX年XX月XX日前归还本金XX元，利息XX元，共计XX元。”

二、寻求第三方调解

1. 人民调解委员会：

   • 如协商未果，出借人可向当地人民调解委员会申请调解。调解员将组织双方进行调解，努力促成还款协议。经调解达成的协议具有法律约束力，双方应履行。
   • 示例：出借人可以向调解委员会提交调解申请，并附上相关证据材料，如借条、转账记录等。

2. 行业调解组织：

   • 针对特定行业背景下的借款纠纷，出借人还可寻求相关行业调解组织的帮助。例如，金融借贷纠纷可向金融行业调解组织申请调解。

三、采取法律手段

1. 发送催款函：

   • 律师函：出借人可委托律师向借款人发送律师函，以专业法律文书的形式提醒其还款义务，并中断诉讼时效。
   • 催款通知书：自行起草催款通知书，明确告知借款逾期情况及还款要求，并通过邮寄等方式送达借款人。催款通知书应妥善保存，作为后续法律行动的证据。
   • 示例：催款通知书中可以写明：“根据双方签订的借条，你应于XXXX年XX月XX日前归还借款XX元。现已逾期，请尽快归还。”

2. 申请支付令：

   • 适用条件：债权债务关系明确、合法，且出借人能提供充分证据证明借款事实和金额时，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 程序：提交申请书及证据材料，法院审查后符合条件的，将在十五日内向借款人发出支付令。借款人未在规定期限内提出异议或履行支付令的，出借人可申请强制执行。
   • 示例：申请书中应详细列明借款事实、金额、还款期限等，并附上相关证据材料。

3. 提起诉讼：

   • 准备材料：包括起诉状（写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由）和证据（如借条、借款合同、转账记录等）。
   • 选择管辖法院：一般由被告住所地或合同履行地法院管辖，合同中有约定管辖法院的从其约定。
   • 诉讼程序：立案、审理、判决。出借人胜诉后，借款人需按判决内容履行还款义务；否则，出借人可申请强制执行。
   • 示例：起诉状中应明确诉讼请求，如“判令被告归还借款XX元及利息XX元”，并附上相关证据材料。

4. 申请财产保全：

   • 为防止借款人在诉讼期间转移财产，导致判决难以执行，出借人可在起诉前或诉讼中向法院申请财产保全。法院将依法查封、扣押或冻结借款人的相关财产。
   • 示例：申请财产保全时，应提供借款人的财产线索，如银行账户、房产信息等。

四、预防措施与注意事项

1. 合同中约定保障措施：

   • 在签订借款合同时，出借人可要求借款人提供担保物或保证人，以确保在借款人无法还款时，能通过担保物或保证人来承担还款责任。这些约定需符合法律法规。
   • 示例：合同中可以写明：“借款人提供XX作为担保物，如无法按时还款，出借人有权处置担保物以收回借款。”

2. 保存证据与诉讼时效：

   • 在整个追讨借款过程中，出借人应妥善保存相关证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的协商、调解或诉讼中发挥关键作用。
   • 注意：诉讼时效一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。出借人应及时主张权利，避免超过诉讼时效。

3. 了解法律规定：

   • 在处理此类问题时，出借人应了解相关的法律法规和司法解释，以便更好地维护自己的合法权益。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。

综上所述，面对借条超过规定期限不还的情况，出借人应根据具体情况采取不同的措施来维护自己的合法权益。在处理过程中，务必遵循法律法规的规定进行操作，并确保所有措施的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。