承兑背书在夜里是可以进行的，但需注意相关操作规范和风险。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面：

   • 承兑背书作为票据行为的一种，其有效性并不取决于操作的时间（白天或夜晚），而是取决于背书行为的合法性、背书人的签章真实性、背书连续性等因素。只要背书行为符合《中华人民共和国票据法》等相关法律法规的规定，无论在何时进行，都是有效的。

2. 操作规范层面：

   • 虽然法律没有限制承兑背书的时间，但在实际操作中，夜晚进行背书可能面临一些不便，如光线不足可能导致签章不清晰、难以核对票据信息等。因此，如果可能的话，建议在光线充足、环境适宜的时间进行承兑背书，以确保操作的准确性和安全性。

3. 风险防控层面：

   • 夜晚进行承兑背书时，由于环境等因素，可能增加票据丢失、被盗或被篡改的风险。因此，在进行背书时，应特别注意票据的保管和安全，确保票据在传递和保管过程中不被损坏或丢失。
   • 同时，背书人应仔细核对票据信息，确保背书内容准确无误，避免因操作失误而引发的纠纷。

4. 实际操作建议：

   • 如果确实需要在夜晚进行承兑背书，建议采取以下措施：选择光线充足、环境安全的场所进行操作；使用清晰的签章和书写工具；仔细核对票据信息，确保背书内容准确无误；在背书完成后，及时将票据交付给被背书人，并妥善保管好相关凭证。

总结与提醒：承兑背书在夜里是可以进行的，但需注意操作规范和风险防控。如果可能的话，建议选择适宜的时间进行操作，以确保票据的安全和准确性。如果你在承兑背书过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。