债权人一直不撤诉，案件会继续按照法律程序进行审理，直至法院作出最终判决。以下是具体分析：

1. 诉讼程序的正常推进：债权人作为原告，向法院提起诉讼是其法定权利。一旦案件被法院受理，就会进入诉讼程序，包括立案、送达、开庭、审理、判决等环节。债权人不撤诉，意味着案件将按照既定的法律程序继续进行，不会因债权人的单方面意愿而中断或终止。

2. 法院的独立审判权：法院在审理案件时，具有独立的审判权，不受任何单位和个人的干涉。这意味着，即使债权人不撤诉，法院也会根据事实和法律，对案件进行公正、客观的审理，并作出相应的判决。债权人的态度或行为，不会影响法院的审判权和判决结果。

3. 被告的应对策略：作为被告，面对债权人不撤诉的情况，应积极应诉，准备相关证据和材料，以维护自己的合法权益。在诉讼过程中，被告可以提出抗辩、反诉等法律手段，来对抗债权人的诉讼请求。如果被告认为债权人的诉讼请求缺乏事实或法律依据，还可以向法院提出驳回诉讼请求的申请。

4. 判决后的执行问题：如果法院最终判决被告需要承担还款责任或其他法律责任，被告应履行判决义务。如果被告不履行判决，债权人可以向法院申请强制执行，法院将依法采取查封、扣押、冻结等措施，来强制被告履行判决义务。因此，即使债权人不撤诉，被告也不能忽视诉讼风险，应积极应对并履行判决义务。

建议：面对债权人不撤诉的情况，被告应保持冷静，积极应诉，并寻求专业法律帮助，以制定合适的应对策略。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。