使用威胁和非法手段追讨定金，可能构成敲诈勒索罪或寻衅滋事罪，具体取决于行为的性质和情节。以下是对这两种罪名的详细解释：

1. 敲诈勒索罪：

   • 定义：敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
   • 应用：在追讨定金的过程中，如果行为人通过威胁、恐吓等手段，迫使对方支付超出定金数额的款项，或者以不归还定金为要挟，要求对方支付其他财物，且数额较大或多次敲诈勒索的，就可能构成敲诈勒索罪。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

2. 寻衅滋事罪：

   • 定义：寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。
   • 应用：在追讨定金的过程中，如果行为人采取威胁、恐吓等手段，在公共场所或者他人住所等地进行骚扰、纠缠，或者任意损毁、占用对方财物，情节恶劣的，就可能构成寻衅滋事罪。虽然寻衅滋事罪通常不直接以非法占有财物为目的，但行为人的威胁、恐吓等手段可能对对方造成心理压力，迫使其支付定金或额外款项，从而间接实现非法占有的目的。不过，更常见的是，行为人可能出于发泄情绪、逞强耍横等动机，而实施寻衅滋事行为。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，有寻衅滋事行为，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施寻衅滋事行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。

额外建议：

• 在追讨定金的过程中，应当通过合法途径进行，如协商、调解、仲裁或诉讼等。使用威胁和非法手段不仅可能构成犯罪，还会损害自身的声誉和利益。
• 如果遇到对方拒不归还定金的情况，可以收集相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等，向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。

总结：使用威胁和非法手段追讨定金是违法的，可能构成敲诈勒索罪或寻衅滋事罪。在追讨定金时，应当遵守法律法规，通过合法途径进行。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。