厂变卖后是选择注销还是宣布破产，这主要取决于厂的财务状况、债务情况以及股东或所有者的决策，两者并非必然的选择关系，而是根据具体情况来定的不同处理方式。以下是对这两种方式的详细分析：
注销
定义与流程：
- 注销是指企业法人资格的消灭，即企业终止其法律上的存在。当厂变卖后，如果其资产足以清偿所有债务，且股东或所有者决定不再继续经营，可以选择注销。
- 注销流程通常包括清算组成立、债权债务清理、资产处置、税务注销、工商注销等步骤。
适用条件：
- 厂变卖后，资产能够覆盖所有债务，无需通过破产程序来清偿。
- 股东或所有者决定不再继续经营，且愿意承担注销过程中的相关费用和责任。
法律后果：
- 注销后，企业法人资格消灭，不再承担任何法律责任。
- 股东或所有者需确保所有债务已清偿，否则可能面临法律责任。
宣布破产
定义与流程：
- 破产是指企业因不能清偿到期债务，且资产不足以清偿全部债务或者明显缺乏清偿能力时，依法进行的债务清理和财产分配程序。
- 破产流程包括破产申请、法院受理、债权人会议、破产清算、破产终结等步骤。
适用条件：
- 厂变卖后，资产不足以清偿所有债务，或者明显缺乏清偿能力。
- 股东或所有者无法通过其他方式（如协商债务重组、引入新投资者等）解决债务问题。
法律后果：
- 破产宣告后，企业进入破产清算程序，由法院指定的管理人负责清理企业财产、编制资产负债表和财产清单，并处理债权债务关系。
- 破产清算后，企业法人资格消灭，但破产程序中的相关责任（如管理人责任、债务人责任等）仍需承担。
- 对于股东或所有者而言，破产可能导致其投资损失，但在某些情况下（如股东未履行出资义务等），还可能承担额外的法律责任。
综合建议
- 如果厂变卖后资产充足：且股东或所有者决定不再继续经营，建议选择注销方式，以简化程序、降低成本并避免潜在的法律风险。
- 如果厂变卖后资产不足：或存在明显缺乏清偿能力的情况，且无法通过其他方式解决债务问题，则建议选择宣布破产方式，以依法进行债务清理和财产分配，保护债权人和债务人的合法权益。
在实际操作中，建议根据厂的实际情况和股东或所有者的意愿，咨询专业律师或会计师的意见，以制定最合适的处理方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。