结论：全款买房合同签了只给了收据，这种做法在法律上并不完全合规，但收据本身可以作为付款的初步证据。为了确保交易的合法性和保障自身权益，购房者应要求开发商出具正式发票，并妥善保管好购房合同和收据等相关文件。

详细分析：

1. 收据的法律效力：

   • 收据是证明购房者已经支付房款的初步证据，但它并不等同于正式发票。在法律上，正式发票是交易完成和款项支付的重要凭证，具有更高的法律效力。
   • 如果购房者只持有收据，而没有正式发票，可能在后续办理房产证、贷款等手续时遇到麻烦，因为相关部门可能要求提供正式发票作为付款证明。

2. 开发商的责任：

   • 根据相关法律法规，开发商在收到购房者的全款后，有义务出具正式发票。这是开发商的法定义务，也是保障购房者权益的重要措施。
   • 如果开发商拒绝出具正式发票，购房者有权要求开发商履行义务，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

3. 购房者的权益保障：

   • 购房者在支付全款后，应要求开发商立即出具正式发票，并妥善保管好购房合同、收据和发票等相关文件。
   • 如果购房者担心开发商不履行出具发票的义务，可以在购房合同中明确约定开发商出具发票的时间和方式，以及违约责任等条款，以增加对开发商的约束力。

4. 可能的风险和后果：

   • 如果购房者只持有收据而没有正式发票，可能在后续维权时面临举证困难的问题。例如，在发生纠纷时，购房者需要证明自己已经支付了房款，而收据可能不足以作为充分的证据。
   • 此外，如果开发商存在偷税漏税等违法行为，购房者也可能因此受到牵连或影响。

建议：

• 购房者在支付全款后，务必要求开发商出具正式发票，并核对发票上的信息是否准确无误。
• 妥善保管好购房合同、收据和发票等相关文件，以备不时之需。
• 如果在购房过程中遇到任何问题或纠纷，应及时向专业律师咨询并寻求法律援助。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。