商场制造噪音是否应受到行政处罚，需视具体情况及噪音是否超出法定标准而定。以下从不同角度进行分析：
噪音污染的法律规定：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人在生产、建设、交通和其他活动中产生的噪声，不得超过国家规定的环境噪声排放标准，干扰他人正常生活、工作和学习。商场作为经营场所，同样需要遵守这一规定。
行政处罚的适用条件：
- 如果商场制造的噪音超出了国家规定的环境噪声排放标准，且对周围居民或他人的正常生活、工作和学习造成了干扰，那么商场就可能面临行政处罚。行政处罚的种类包括警告、罚款等，具体处罚措施由环保部门或其他相关部门根据违法情节的严重程度来决定。
噪音超标的认定：
- 噪音是否超标，通常需要通过专业的噪音测量设备进行检测，并由具有资质的环境监测机构出具检测报告。如果检测结果显示噪音超标，那么商场就可能被认定为违法排放噪声，从而面临行政处罚。
商场的应对措施：
- 商场在经营过程中，应采取有效措施控制噪音的产生和传播，如安装隔音设备、调整营业时间等，以避免对周围环境造成干扰。如果商场已经采取了合理措施但仍无法避免噪音干扰，或者认为噪音并未超标，那么商场可以积极与环保部门沟通，提供相关证据以证明自己的清白。
居民的维权途径：
- 如果居民认为商场制造的噪音干扰了其正常生活，可以先与商场协商解决。如果协商无果，居民可以向环保部门投诉，要求环保部门对商场的噪音进行检测和处罚。同时，居民也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼要求商场停止侵害、赔偿损失等。
建议：商场在经营过程中应严格遵守国家关于噪音污染的规定，采取有效措施控制噪音的产生和传播。如果面临噪音投诉或行政处罚，商场应积极配合相关部门的调查和处理，同时寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。居民在遇到噪音干扰时，也应通过合法途径维护自己的权益。如有具体法律问题，可直接向我咨询。