面对拖欠工资且没有劳动合同的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据

   • 重要性：证据是维权的基础，尤其在缺乏书面劳动合同的情况下，其他形式的证据将起到关键作用。
   • 具体证据类型：
     • 工作相关材料：如工作证、工作牌、考勤记录（打卡记录、签到表等）、工资支付凭证（银行工资流水明细、微信或支付宝转账记录）、工作聊天记录、邮件等。
     • 同事证言：同事的书面证言或愿意出庭作证的陈述，可以证明你与用人单位之间的劳动关系。
     • 其他辅助证据：如工作服、工作工具上的公司标识、公司文件等，也能在一定程度上证明劳动关系。

2. 与用人单位协商

   • 方式：可以尝试与用人单位进行面对面沟通，或者发送书面催告函，明确表达你的诉求。
   • 内容：在协商过程中，要明确指出拖欠工资的具体金额和计算依据，同时提及未签订劳动合同的违法性，并可主张因此应获得的双倍工资差额。
   • 保留证据：无论协商结果如何，都要保存好沟通记录或快递回执，作为后续维权的证据。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 流程：携带收集好的证据材料，前往当地劳动监察部门进行投诉。也可以按照线上平台的要求上传材料进行投诉。
   • 处理：劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁

   • 条件：如果协商和投诉均未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备材料：提交仲裁申请书、身份证明以及相关证据材料，主张支付拖欠的工资、双倍工资差额以及可能的经济补偿金等。
   • 审理过程：参与庭审，充分陈述自己的观点和证据，等待仲裁裁决。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资，你可以在仲裁时一并提出此项赔偿请求。

5. 提起诉讼

   • 前提：如果对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 流程：提交起诉状及相关证据材料，参与法院的审理过程，并等待判决。如果判决生效后用人单位仍不支付工资，你可以申请强制执行。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动合同法》：规定了用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的法律责任，包括支付双倍工资差额等。
• 《中华人民共和国劳动法》：保障劳动者获得劳动报酬的权利，规定用人单位不得克扣或无故拖欠工资，并明确了劳动行政部门的监督职责和处罚措施。

总结与建议： 在遇到拖欠工资且没有劳动合同的情况时，保持冷静和理性至关重要。积极收集证据，尝试与用人单位协商解决，并适时通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议你在未来的工作中，务必与用人单位签订书面劳动合同，以预防类似纠纷的发生。如果你在整个过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。