在高速公路上开车时看手机是一种违法行为，这种行为会严重分散驾驶人的注意力，增加发生交通事故的风险，因此会受到相应的处罚。

关于罚款： 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其相关实施条例，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。一旦被抓拍到在高速公路上开车看手机，将面临二十元以上二百元以下的罚款。在实际执行中，各地会根据当地的具体情况制定罚款标准，常见的罚款金额为200元，但具体金额可能因地区而异。

关于记分： 除了罚款外，这种行为还会被记分。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，通常会被记3分（也有说法为2分，但更常见的是3分，具体以当地交规为准）。记分制度是对驾驶人违法行为的一种记录和管理方式，通过累积记分来达到教育和惩戒的目的。

安全提示： 在高速公路上开车时，由于车速快、车流量大，驾驶人必须保持高度集中的注意力。看手机会严重分散驾驶人的注意力，降低对路况的观察和应对能力，从而极大地增加了发生交通事故的风险。这不仅威胁到驾驶人自身的生命财产安全，也可能给其他道路使用者带来不可预测的危险。

建议： 为了自己和他人的生命财产安全，请务必严格遵守交通法规，专心驾驶。在驾驶过程中，不要使用手机或其他电子设备，以免分散注意力。同时，建议驾驶人时刻关注并了解当地交通管理部门的最新政策，以确保自身行为符合法律法规要求，避免不必要的处罚和安全隐患。