借钱人是否承担法律责任，需根据具体情况来判断，可能承担民事责任，甚至在特定情形下承担刑事责任。以下从民事和刑事两个角度为你详细分析：
民事责任
当借款人未能按照约定的期限和方式归还借款时，即构成违约行为，需承担相应的民事责任。这主要包括以下几个方面：
归还借款本金：
- 无论是通过书面合同还是口头约定，借款人与出借人之间都形成了一种民事法律关系。若借款人未按时还款，出借人有权要求借款人继续偿还借款本金。例如，甲向乙借款10万元，约定一年后归还，但到期后甲未归还，乙就有权要求甲归还这10万元本金。
支付逾期利息：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。即使双方未明确约定逾期利息，出借人也有权主张自逾期之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息。比如，甲向乙借款，约定年利率为5%，但到期未还，那么甲除了归还本金外，还需按照约定或法律规定支付逾期利息。
承担其他合理费用：
- 因借款人违约导致出借人产生的诉讼费、律师费等合理费用，也应由借款人承担。如果乙因为甲未还款而提起诉讼，并聘请了律师，那么甲除了归还本金和利息外，还需承担乙因此产生的诉讼费和律师费。
刑事责任
在特定情形下，借钱不还的行为可能涉及刑事犯罪，主要包括以下几种情况：
诈骗罪：
- 如果借款人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方法骗取他人财物，且数额较大时，可能构成诈骗罪。例如，甲虚构自己需要资金周转的事实，向乙借款100万元，并承诺短期内归还，但实际上甲并无还款能力，且将借款用于个人挥霍，那么甲就可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或者有其他严重情节的，刑罚将更为严厉。
拒不执行判决、裁定罪：
- 当出借人通过民事诉讼获得胜诉判决后，如果借款人有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。比如，乙因为甲未还款而提起诉讼，法院判决甲归还借款及利息，但甲有能力执行却拒不执行，且情节严重，那么甲就可能构成拒不执行判决、裁定罪。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑罚；情节特别严重的，刑罚将更加严厉。
建议：
- 对于借款人而言，在借款前务必充分考虑自己的还款能力，并严格按照约定履行还款义务，以避免不必要的法律纠纷和风险。
- 对于出借人而言，应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。如果借款人未按时还款，出借人可以先与借款人协商解决，协商无果的，可以依法提起诉讼或申请仲裁。
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