结论：诈骗罪被判处3年有期徒刑，其刑期记录本身不会因“封存”制度而消除，但符合特定条件时，犯罪记录可能依法被封存（主要针对未成年人犯罪）。以下从不同角度展开分析：

一、犯罪记录封存的法定条件

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条：

1. 适用对象：犯罪时不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人。
2. 封存效果：除司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定查询外，不得向任何单位和个人提供犯罪记录。
3. 例外情形：若未成年罪犯在成年后再次犯罪，或发现漏罪需并罚的，封存记录可能被解除。

关键点：诈骗罪被判3年，若犯罪时已成年，则不适用犯罪记录封存制度；若犯罪时未满18周岁，则可能被封存。

二、成年罪犯的犯罪记录处理

若犯罪时已成年，被判处3年有期徒刑的犯罪记录将：

1. 永久留存：记录在个人档案中，供司法机关、用人单位等依法查询。
2. 影响范围：可能影响就业（如公务员、律师等特殊职业资格）、出国签证、社会信用评价等。
3. 消除途径：目前我国法律未规定成年罪犯犯罪记录的消除制度，仅可通过特赦或法律修订（如未来立法调整）实现。

三、特殊情形下的刑期调整与记录影响

1. 缓刑适用：

   • 根据《刑法》第七十二条，缓刑适用于“被判处拘役、三年以下有期徒刑”的罪犯。
   • 结论：诈骗罪被判3年有期徒刑，已超出缓刑刑期上限，不得适用缓刑，因此不存在“缓刑期间记录封存”的可能。

2. 减刑或假释：

   • 若服刑期间表现良好，符合减刑条件（如立功、悔罪等），实际刑期可能缩短，但犯罪记录仍会留存。
   • 假释仅改变执行方式（提前释放），不消除犯罪记录。

四、法律建议

1. 未成年人犯罪：

   • 若符合封存条件，可向法院申请封存犯罪记录，减少对未来生活的影响。
   • 申请时需提交身份证明、判决书等材料，法院将依法审查。

2. 成年罪犯：

   • 接受刑罚后，可通过积极改造、参与社会公益活动等方式修复社会评价。
   • 在就业、生活等方面受阻时，可咨询律师，通过法律途径维护权益（如主张用人单位歧视的侵权责任）。

3. 量刑辩护：

   • 若案件尚未判决，可争取从轻情节（如自首、退赃、认罪认罚等），降低刑期至3年以下，为未来申请封存或减少影响创造条件。

总结：诈骗罪被判3年，犯罪记录是否封存取决于犯罪时年龄。未成年人可能适用封存制度，成年罪犯则需接受记录永久留存的现实。如有进一步疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。