针对您提出的“农村办的合作社的股金单找不到人要不回来怎么处理”这一问题，以下是详细分析和处理建议：
- 核查合作社的合法性及运营状态
首先，您需要确认该合作社是否依法登记注册，目前是否处于正常运营状态。可通过以下途径查询：
- 前往当地市场监督管理局（或农业农村局）查询合作社的工商登记信息，确认其是否存续；
- 向村委会或乡镇政府了解合作社的实际运营情况，是否存在解散、破产或负责人失联等情形。
若合作社已注销或破产：根据《农民专业合作社法》第四十八条，合作社解散、破产时，应当按照法定程序进行清算，清偿债务后剩余财产按成员出资比例分配。若您未参与清算且未收到通知，可向清算组或法院申报债权。
若合作社仍存续但负责人失联：需进一步通过法律途径主张权利。
- 收集证据证明股金关系
即使股金单丢失，您仍需通过其他证据证明与合作社的出资关系，例如：
- 银行转账记录（显示向合作社账户或负责人账户转账）；
- 合作社成员名册、章程或会议记录（证明您曾被登记为成员）；
- 证人证言（如其他成员或村委会工作人员证明您曾出资）；
- 合作社此前出具的收据、分红记录等。
法律依据：根据《民事诉讼法》第六十六条，证据包括书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言等。即使股金单丢失，其他证据仍可形成完整链条。
- 尝试协商或行政投诉
- 协商解决：联系合作社其他成员或村委会，组织协商会议，要求合作社重新出具股金证明或退还股金。
- 行政投诉：向当地农业农村局或市场监督管理局投诉，请求行政机关介入调查，督促合作社履行义务。
- 提起民事诉讼
若协商和行政投诉无果，可向法院提起民事诉讼，主张合作社返还股金及可能产生的利息或分红。
- 诉讼要点：
- 明确被告为合作社（若合作社已注销，可起诉清算义务人或实际控制人）；
- 诉讼请求包括返还股金、赔偿损失（如利息或应得分红）；
- 提交前述收集的证据，证明出资事实及合作社未履行义务。
- 法律依据：根据《民法典》第九百七十八条，合作社成员有权查阅、复制合作社章程、成员名册等文件，并要求分配盈余。若合作社拒绝，成员可通过诉讼解决。
- 注意诉讼时效
根据《民法典》第一百八十八条，向法院请求保护民事权利的诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算。若您长期未主张权利，需评估是否已过时效，但若能证明曾向合作社催要，可构成时效中断。
总结建议：
- 优先通过查询合作社状态、收集证据、协商或行政投诉解决；
- 若仍无果，尽快委托律师起草诉状并提起诉讼，避免时效问题；
- 诉讼过程中可申请财产保全，防止合作社转移资产。
如有进一步疑问或需要协助起草法律文书，可直接向我咨询。