当您在兼职工作中遇到拿不到应得报酬的情况时，可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：

一、与雇主友好协商

1. 明确诉求：首先，您需要冷静地与雇主沟通，明确指出您已完成的工作内容、工作时长以及双方约定的工资标准。
2. 提供证据：在沟通过程中，尽量提供能够证明您工作成果和报酬约定的证据，如工作记录、聊天记录、合同或协议等。
3. 友好协商：尝试通过和平、理性的方式解决问题，避免情绪化的冲突，看是否能够达成共识并拿到应得的工资。

二、收集并妥善保留证据

1. 工作相关证据：包括但不限于工作时间记录、工作任务完成情况、与雇主的沟通记录（如短信、邮件、微信聊天截图）等。
2. 合同或协议：如果有书面合同或协议，务必妥善保管，这是证明您与雇主之间劳动关系和工资约定的重要依据。
3. 其他证明材料：若没有直接的支付凭证，您可以通过其他方式证明劳动关系，如同事证言、工作场所的照片或视频、工作成果的交付记录等。

三、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：携带您的身份证明、能够证明兼职关系和工资约定的证据（如兼职协议、工作记录、考勤表、聊天记录等）前往当地劳动监察部门。
2. 投诉流程：填写投诉登记表，详细说明投诉事项，包括用人单位的名称、地址、法定代表人信息等，以及您的工作内容、工作时间和工资未发放情况。劳动监察部门将依法对雇主进行调查核实。
3. 处理结果：若查实存在违法行为，劳动监察部门将责令雇主限期支付报酬，逾期未付的，您可以申请强制执行。

四、申请劳动仲裁

1. 适用场景：如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您与雇主之间的争议较为复杂，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。
2. 仲裁时效：请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
3. 申请流程：提交仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。申请书需载明您和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。同时，提供能证明兼职关系和工资未支付的证据。仲裁委员会受理后，将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。

五、提起诉讼

1. 适用场景：若对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁后仍不支付工资，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
2. 诉讼时效：对仲裁裁决不服的，需在收到仲裁裁决书之日起十五日内提起诉讼。
3. 诉讼流程：向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据。法院受理后会安排开庭审理。您应积极参与庭审，充分准备好证据以维护自己的合法权益。如法院判决用人单位支付工资而用人单位拒不执行的，您可向法院申请强制执行。

六、寻求法律援助或咨询专业律师

在处理过程中，如果您遇到法律难题或不确定如何操作，可以寻求法律援助机构的帮助或咨询专业的律师。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

特别提醒：在整个维权过程中，请保持冷静和理性，遵循法律程序进行操作。同时，注意保护个人信息和隐私安全，避免受到不必要的骚扰和损失。通过合法途径维权，不仅能够有效解决工资问题，还能维护您的合法权益和社会秩序的稳定。