结论前置：关于追偿双倍工资的诉讼时效，这主要取决于双倍工资的性质以及劳动关系是否终止。一般来说，双倍工资中超出正常工资的部分被视为对用人单位未签订书面劳动合同的惩罚性赔偿，其诉讼时效为一年，从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（包括双倍工资中的正常工资部分）发生争议，则不受一年时效限制，但劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出。
一、双倍工资的性质与诉讼时效
惩罚性赔偿部分：
- 双倍工资中超出正常工资的部分，是对用人单位未签订书面劳动合同这一违法行为的惩罚性赔偿。
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，这部分的诉讼时效为一年，从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
正常工资报酬部分：
- 双倍工资中的正常工资部分，属于劳动报酬范畴。
- 在劳动关系存续期间，因拖欠这部分工资发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。
- 但劳动关系终止后，劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁请求。
二、诉讼时效的具体计算
起始时间：
- 对于惩罚性赔偿部分，诉讼时效从劳动者知道或应当知道用人单位未与其签订书面劳动合同之日起计算。
- 例如，劳动者于2023年1月1日入职，若用人单位一直未与其签订书面劳动合同，则从2023年2月1日起，劳动者应知晓其获得双倍工资的权利可能受侵害，仲裁时效自此起算一年。
截止时间：
- 诉讼时效的截止时间为劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起一年后的对应日。
- 若在诉讼时效期间内，劳动者向用人单位主张了权利、向有关部门请求了权利救济，或用人单位同意履行义务，则诉讼时效可中断并重新计算。
三、特殊情况下的诉讼时效
劳动关系终止后的诉讼时效：
- 若劳动关系已终止，且争议涉及双倍工资中的正常工资部分，则劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁请求。
时效中断与中止：
- 在诉讼时效期间内，若发生法定事由（如劳动者向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济等），可导致诉讼时效中断并重新计算。
- 若因不可抗力或其他正当理由导致劳动者不能在诉讼时效期间内申请仲裁，则诉讼时效可中止，待阻碍因素消失后继续计算。
四、实际应用建议
- 保留证据：劳动者在追偿双倍工资时，应保留好相关证据，如入职记录、工资单、未签订书面劳动合同的证明等，以证明用人单位的违法行为及自己的损失。
- 及时主张权利：一旦发现用人单位未与其签订书面劳动合同，劳动者应及时向用人单位主张权利，并考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以避免诉讼时效过期。
- 咨询专业律师：在追偿双倍工资的过程中，若遇到复杂情况或法律问题，劳动者可直接向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
示例说明：假设劳动者于2024年5月1日入职某公司，但公司一直未与其签订书面劳动合同。至2025年4月30日，劳动者仍未与公司签订书面劳动合同。此时，若劳动者想追偿双倍工资中的惩罚性赔偿部分，其诉讼时效应从2024年6月1日起计算一年，至2025年5月31日届满。若劳动者在此期间内未主张权利，则可能丧失追偿该部分工资的权利。但若涉及正常工资部分，且劳动关系未终止，则不受一年时效限制。