超市未结账是否算偷窃以及可能判处的刑期，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 盗窃的构成要件与主观意图：

   • 盗窃要求行为人主观上具有非法占有公私财物的故意，并采取秘密窃取等手段获取财物。在超市未结账的情况下，如果行为人明知自己未结账却故意离开，试图非法占有该商品，那么这种行为在性质上属于盗窃。
   • 相反，如果行为人非故意未结账，比如因为疏忽或忘记，且商品价值未达到当地规定的“数额较大”标准，则一般不构成盗窃罪。但需要注意的是，即使不构成犯罪，这种行为也可能受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚，如拘留和罚款。

2. 金额标准与盗窃罪的判定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条及相关司法解释，盗窃公私财物价值达到一定数额会被认定为盗窃罪。具体标准通常如下：
     • “数额较大”：一千元至三千元以上；
     • “数额巨大”：三万元至十万元以上；
     • “数额特别巨大”：三十万元至五十万元以上。
   • 各省、自治区、直辖市可根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在上述数额幅度内确定具体执行标准。因此，在判断超市未结账是否构成盗窃时，还需考虑商品的具体价值以及当地的相关规定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果超市未结账的行为被认定为盗窃，且商品价值达到“数额较大”的标准，那么行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。
   • 如果商品价值达到“数额巨大”或“数额特别巨大”的标准，那么行为人可能面临更严厉的刑罚，包括三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；或者十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于消费者而言，在购物时应仔细核对账单，确保所有商品都已结账，避免因疏忽而触犯法律。
   • 对于超市而言，应建立完善的收银制度和监控系统，及时发现并处理未结账的情况。同时，在处理疑似盗窃行为时，应保持冷静和理性，通过合理合法的方式核实情况，避免误判和纠纷。

举例说明：

• 假设某消费者在超市购物后，因疏忽忘记结账一件价值500元的商品。由于商品价值未达到当地“数额较大”的标准，且消费者非故意未结账，因此这种行为一般不构成盗窃罪。但超市有权要求消费者补交货款或接受其他合理处理。
• 假设另一消费者在超市故意未结账一件价值2000元的商品，并试图离开超市。由于商品价值达到当地“数额较大”的标准，且消费者具有非法占有的故意，因此这种行为构成盗窃罪。消费者可能面临刑事处罚。

总结与建议： 超市未结账是否算偷窃以及可能判处的刑期，需根据行为人的主观意图、商品价值以及当地的相关规定来综合判断。作为消费者，应时刻保持警惕，避免因疏忽而触犯法律；作为超市，应加强管理，确保收银制度的完善和执行。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。