欠条上写“逾期不还金额翻倍”这一条款，在法律上通常是无效的。以下从几个角度详细分析：

1. 法律原则角度：

   • 根据《民法典》的相关规定，民事法律行为应当遵循公平、诚实信用的原则。欠条中“逾期不还金额翻倍”的条款，实际上是对债务人的一种不公平的惩罚，可能构成显失公平。在法律上，显失公平的合同条款是可以被撤销或认定为无效的。

2. 违约金规定角度：

   • 即使双方想要约定逾期还款的违约责任，也应遵循法律对违约金的规定。根据《民法典》及司法实践，违约金的数额应当与因违约造成的损失相当，不得过分高于实际损失。如果“金额翻倍”远远超出了债权人因债务人逾期还款所遭受的实际损失，那么这一条款很可能被法院认定为无效或调整至合理范围。

3. 实际操作角度：

   • 即便欠条中写了这样的条款，当债务人逾期不还时，债权人也不能直接依据这一条款要求债务人支付翻倍的金额。债权人需要通过法律途径（如起诉）来主张自己的权益，而法院在审理时，会综合考虑双方的情况、合同条款的公平性以及法律规定，来作出公正的判决。

4. 建议角度：

   • 对于债权人来说，如果想要确保自己的权益，可以在欠条中明确约定合理的逾期利息或违约金，而不是简单地写“逾期不还金额翻倍”。这样既能体现对债务人的约束，也能在法律上得到更好的支持。
   • 对于债务人来说，如果看到欠条中有这样的不公平条款，可以与债权人协商修改，或者拒绝签署这样的欠条。如果已经签署了，也可以在法律规定的期限内寻求法律救济，如请求法院撤销或变更不公平的合同条款。

总结来说，欠条上写“逾期不还金额翻倍”这一条款，在法律上通常是无效的，因为它可能构成显失公平，且违反了法律对违约金的规定。如果你或他人遇到了类似的问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。