结论：在诈骗7000元且在未立案之前退了5000元的情况下，是否会被拘留取决于多种因素，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、法律条款与立案标准

1. 诈骗罪的立案标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物，数额较大的，构成诈骗罪。一般来说，诈骗数额达到3000元至1万元以上的，应认定为“数额较大”，但具体标准可能因地区而异。
   • 在您的情况下，诈骗总额为7000元，若按照一般标准，已达到“数额较大”的范畴，理论上可能构成诈骗罪。

2. 退赃对立案的影响：

   • 退赃是犯罪嫌疑人或被告人的一种悔罪表现，可以在一定程度上减轻其刑事责任。然而，退赃并不直接决定是否会被立案或拘留。
   • 立案是公安机关根据初步证据和法律规定，决定是否对犯罪嫌疑人进行刑事追究的程序。退赃可能作为量刑时的考虑因素，但不影响立案的决策。

二、拘留的条件与程序

1. 拘留的条件：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》，公安机关对于现行犯或者重大嫌疑分子，如果有下列情形之一的，可以先行拘留：
     • 正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉的；
     • 被害人或者在场亲眼看见的人指认他犯罪的；
     • 在身边或者住处发现有犯罪证据的；
     • 犯罪后企图自杀、逃跑或者在逃的；
     • 有毁灭、伪造证据或者串供可能的；
     • 不讲真实姓名、住址，身份不明的；
     • 有流窜作案、多次作案、结伙作案重大嫌疑的。
   • 在您的情况下，若不存在上述情形，且公安机关尚未掌握充分证据证明您构成诈骗罪，则一般不会直接对您采取拘留措施。

2. 拘留的程序：

   • 拘留必须出示拘留证，并由公安机关执行。在拘留前，公安机关通常会进行调查取证，以确认犯罪嫌疑人的身份和犯罪事实。
   • 若您在未立案前已退还部分赃款，且公安机关尚未掌握充分证据，则拘留的可能性相对较低。

三、实际案例与律师建议

1. 实际案例：

   • 在实践中，对于诈骗数额不大且已退还部分赃款的案件，公安机关可能会根据具体情况决定是否立案或采取强制措施。若犯罪嫌疑人态度诚恳、退赃积极，且没有其他恶劣情节，公安机关可能会选择不立案或采取取保候审等较轻的强制措施。

2. 律师建议：

   • 积极配合调查：若公安机关联系您进行调查，应积极配合，如实陈述事实，提供相关证据。
   • 主动退赃并表达悔意：若尚未退还全部赃款，应尽快退还，并向公安机关表达您的悔意和改正的决心。
   • 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据您的具体情况，为您制定合适的辩护策略，并帮助您与公安机关进行沟通。

总结：在诈骗7000元且在未立案之前退了5000元的情况下，是否会被拘留取决于多种因素，包括诈骗数额、退赃情况、公安机关掌握的证据以及您的态度等。若您担心此问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。