抢夺他人价值210元的水果，一般构成抢夺罪，但需根据具体情节判断是否达到刑事立案标准或是否应受行政处罚。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
抢夺罪的构成：
- 抢夺罪是指以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。这里的“数额较大”是构成抢夺罪的重要标准之一，但并非唯一标准，还需考虑抢夺行为的情节、手段等因素。
- 在你提到的情况中，虽然抢夺的财物价值仅为210元，看似数额不大，但如果抢夺行为具有其他恶劣情节，如多次抢夺、在公共场所抢夺造成秩序混乱等，仍可能构成抢夺罪。
行政处罚的可能性：
- 如果抢夺行为尚未达到刑事立案标准，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如第四十九条：“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。”
- 因此，即使抢夺的财物价值不高，抢夺者也可能面临行政处罚。
二、具体情节的影响
数额与情节并重：
- 在判断抢夺行为是否构成犯罪时，除了考虑财物价值外，还需综合考虑抢夺行为的情节。例如，抢夺行为是否使用了暴力或威胁手段、是否在公共场所进行、是否对被害人造成了身体伤害或精神损害等。
多次抢夺的加重情节：
- 如果抢夺者多次实施抢夺行为，即使每次抢夺的财物价值不高，也可能因“多次抢夺”这一加重情节而被认定为构成抢夺罪。
三、法律建议
立即停止违法行为：
- 如果你或他人正在考虑实施抢夺行为，我强烈建议立即停止。抢夺行为不仅可能构成犯罪，还会对被害人造成不必要的伤害和损失。
主动投案自首：
- 如果已经实施了抢夺行为，我建议主动投案自首。自首是法定的从轻或减轻处罚情节，有助于争取更轻的刑罚。
寻求法律帮助：
- 如果你或他人因抢夺行为而面临法律纠纷或处罚，我建议及时寻求专业的法律帮助。作为专注于刑事辩护的律师，我可以为你提供详细的法律咨询和辩护服务。
四、可能的法律后果
刑事处罚：
- 如果抢夺行为构成抢夺罪，抢夺者可能面临有期徒刑、拘役或管制等刑罚，并可能被处以罚金。
行政处罚：
- 如果抢夺行为未达到刑事立案标准，但违反了治安管理处罚法，抢夺者可能面临拘留和罚款等行政处罚。
总结来说，抢夺他人价值210元的水果，虽然财物价值不高，但仍需根据具体情节判断是否构成抢夺罪或是否应受行政处罚。我建议你或相关人员立即停止违法行为，并在必要时寻求专业的法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。