针对您提出的“诈骗超过100,000元应该如何处理”的问题，我将从定罪、量刑以及应对建议三个方面为您进行详细解答。

一、定罪

在我国，诈骗公私财物数额达到一定标准即构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗金额超过100,000元通常会被认定为“数额巨大”。不过，具体数额标准可能会因地区经济社会发展状况的不同而有所调整，因此，在具体案件中，诈骗金额的认定可能会因地区差异而略有不同。但无论如何，诈骗超过100,000元已经构成了严重的犯罪行为。

二、量刑

对于诈骗金额超过100,000元的犯罪分子，法院将依据其诈骗手段、主观恶性、社会危害性等情节进行综合判定，并给出相应的刑罚。

1. 基本刑罚：

   • 通常情况下，诈骗金额超过100,000元属于“数额巨大”的范畴，犯罪分子可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 从宽情节：

   • 如果犯罪嫌疑人有自首情节，即主动投案并如实供述罪行，可以从轻或者减轻处罚。
   • 如果犯罪嫌疑人积极退赃退赔，取得被害人的谅解，也可以在量刑时予以考虑，可能从轻或减轻处罚。
   • 其他如立功表现、认罪态度好等情节，也可能对量刑产生积极影响。

3. 从严情节：

   • 如果诈骗行为具有特别严重的情节，如诈骗手段恶劣、造成严重后果等，可能会被判处更重的刑罚。
   • 对于累犯或有其他严重前科的犯罪嫌疑人，也可能在量刑时予以从重考虑。

三、应对建议

面对诈骗案件，受害者或相关人士应采取以下措施来维护自身合法权益：

1. 立即报警：

   • 一旦发现被骗，应立即向公安机关报案，并提供所有与诈骗有关的证据和信息，如聊天记录、转账记录、诈骗者的联系方式等，以便警方能够及时进行调查和追踪。

2. 寻求专业帮助：

   • 咨询专业律师，了解相关法律法规和维权途径。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助受害者追回损失，并在法律程序中维护受害者的合法权益。

3. 保持冷静：

   • 在处理诈骗案件时，应保持冷静和理智，不要因为一时的冲动而做出错误的决定。积极配合警方和律师的工作，共同打击诈骗犯罪行为。

综上所述，诈骗金额超过100,000元已经构成了严重的犯罪行为，法院将依据相关法律法规和案件情节进行综合判定并给出相应的刑罚。作为受害者或相关人士，应立即报警、寻求专业帮助并保持冷静，以维护自身合法权益。