双方没有起诉且分居两年，依然可以起诉离婚，并且符合法律规定。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条的规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件时，会先行调解；若感情确已破裂且调解无效，则应当准予离婚。其中，“感情确已破裂”是判决离婚的关键条件，而分居时间并非唯一或决定性因素。虽然法律中有“因感情不和分居满二年”作为认定夫妻感情确已破裂的情形之一，但这并不意味着必须分居两年才能起诉离婚，也不意味着分居两年就一定能离婚。

二、分居时间与离婚的关系

1. 分居两年并非必要条件：分居两年只是判断夫妻感情是否破裂的一种情形，而非起诉离婚的必要条件。只要当事人能够证明夫妻感情确已破裂，无论分居时间长短，均可向法院提起离婚诉讼。

2. 分居时间的考量：在司法实践中，法院会综合考虑分居时间、分居原因、夫妻关系现状等因素来判断夫妻感情是否确已破裂。如果分居时间较长（如超过两年），且双方无和好可能，通常会被视为夫妻感情确已破裂的重要证据。但即使分居时间不足两年，若有其他充分证据证明夫妻感情确已破裂（如家暴、出轨、重婚、与他人同居、有赌博吸毒等恶习且屡教不改等），法院同样可以判决离婚。

三、起诉离婚的条件与流程

1. 起诉条件：

   • 原告需与本案有直接利害关系；
   • 有明确的被告；
   • 有具体的诉讼请求和事实理由；
   • 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

2. 起诉流程：

   • 提交起诉状及相关证据材料至法院立案庭；
   • 法院审查后决定是否受理，并通知双方当事人；
   • 进入审理阶段，包括开庭审理、举证质证、法庭辩论等环节；
   • 法院根据审理情况作出判决。若判决不准离婚，可在六个月后再次起诉（有新情况或新理由的除外）。

四、实际操作建议

1. 收集证据：在起诉离婚前，建议收集能够证明夫妻感情确已破裂的证据，如分居协议、租房合同、居委会证明、证人证言、家暴记录、出轨证据等。这些证据将有助于支持你的诉讼请求。

2. 咨询律师：虽然你可以自行起诉离婚，但咨询专业律师可以为你提供更具体的法律建议和帮助。律师可以帮助你评估案情、收集证据、撰写起诉状，并指导你如何应对庭审过程中的各种情况。

3. 保持冷静与理性：离婚诉讼可能是一个复杂且耗时的过程，需要耐心和坚持。在诉讼过程中，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的行为或言论，以免对案件结果产生不利影响。

总之，双方没有起诉且分居两年并不影响起诉离婚的权利。只要符合法律规定的离婚条件，法院将依法作出公正裁决。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。