一般情况下，单纯售卖蜂蛹本身并不会直接导致警察抓捕，但具体是否会被抓取决于售卖行为是否合法合规。以下从不同角度为你详细分析：

合法售卖的情况

如果蜂蛹的来源合法，比如是自家养殖的蜜蜂所产，或者从合法养殖户处收购而来，并且售卖者办理了相关的经营许可手续，如营业执照（如果属于个体经营售卖蜂蛹等农产品，部分地区可能不需要办理复杂的经营许可，但需符合当地规定）、食品经营许可证（如果蜂蛹作为食品售卖，需要确保符合食品安全标准并办理该证）等，同时遵守了市场交易的相关规定，如明码标价、不进行欺诈等行为，那么这种售卖行为是合法的，警察不会因为单纯的售卖行为而抓捕售卖者。

非法售卖的情况

1. 来源非法：如果蜂蛹是通过盗窃、抢劫等非法手段获取的，那么售卖这些蜂蛹就构成了掩饰、隐瞒犯罪所得罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。在这种情况下，警察会依法对售卖者进行抓捕。
2. 违反野生动物保护规定：如果蜂蛹属于野生保护动物的幼体或者相关制品，而售卖者没有获得合法的野生动物经营利用许可，那么这种售卖行为就违反了野生动物保护法律法规。根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，会受到严厉的处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等，警察也会介入抓捕违法售卖者。
3. 违反食品安全规定：如果蜂蛹作为食品售卖，但不符合食品安全标准，比如含有有害物质、过期变质等，且售卖者明知而不停止售卖，可能会构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。这种情况下警察也会依法处理。

建议

如果你打算售卖蜂蛹，一定要确保蜂蛹的来源合法，并且了解并遵守相关的法律法规和经营许可要求。如果有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律指导。