遇到电动车交通事故对方全责且逃逸的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 立即报警并保护现场：

   • 首先，确保自身安全的前提下，立即拨打110报警，详细说明事故发生的时间、地点、对方车辆特征及逃逸方向等信息。
   • 同时，尽可能保护事故现场，包括车辆位置、散落物等，以便交警后续勘查。

2. 收集证据：

   • 如果条件允许，使用手机拍摄事故现场照片、视频，记录对方车辆的车牌号（如果可见）、车型、颜色等特征。
   • 寻找目击者，获取他们的联系方式，以便后续作为证人提供证言。
   • 保留好所有与事故相关的医疗记录、费用单据等，这些将作为后续索赔的重要依据。

3. 等待交警处理：

   • 交警到达现场后，会进行勘查、询问当事人及目击者，并制作事故认定书。
   • 由于对方逃逸，交警可能会通过调取监控录像、走访调查等方式，尽力查找逃逸车辆及驾驶人。

4. 根据事故认定书索赔：

   • 一旦交警找到逃逸车辆及驾驶人，并出具事故认定书认定对方全责，你就可以根据认定书向对方索赔。
   • 索赔范围通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、车辆维修费等因事故产生的合理费用。
   • 如果对方拒绝赔偿或无法联系到对方，你可以向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。

5. 考虑保险理赔：

   • 如果你购买了电动车保险（如第三者责任险、车上人员责任险等），在对方逃逸且无法找到的情况下，你可以向保险公司报案并申请理赔。
   • 保险公司会根据保险条款及事故情况，对你的损失进行赔付。但需要注意的是，不同保险公司的理赔流程及标准可能有所不同，具体需咨询你所投保的保险公司。

6. 法律后果提示：

   • 对方逃逸的行为已经违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，一旦被查获，将面临罚款、拘留甚至吊销驾驶证等处罚。
   • 如果逃逸行为构成犯罪（如交通肇事罪），对方还将承担刑事责任。

在处理此类事故时，有几点需要特别注意：

• 保持冷静：事故发生后，保持冷静，不要与对方发生争执或冲突，以免加重自身伤害或引发其他不必要的麻烦。
• 及时就医：如果受伤，务必及时就医，并保留好所有医疗记录及费用单据。
• 咨询专业律师：在处理事故过程中，如果遇到法律难题或需要索赔协助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议及帮助。

希望以上建议能对你有所帮助。在处理交通事故时，务必保持冷静、依法维权，确保自己的合法权益得到保障。