当饭店售卖的菜品出现有异味的情况时，消费者同样有权要求赔偿，这主要基于食品安全和消费者权益保护的法律法规。以下是对此类情况如何赔偿的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，特别是第一百四十八条，消费者因食用不符合食品安全标准的食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。这包括因菜品有异味而可能导致的身体不适或健康损害。
二、赔偿方式及流程
保留证据：
- 消费者在发现菜品有异味后，应立即停止食用，并尽可能保留好相关证据，如拍摄照片或视频，记录下菜品的状态和异味情况。
- 如有条件，可以保留含有异味的菜品样本，以便后续维权时作为证据。
与饭店协商：
- 消费者应首先尝试与饭店进行友好协商，明确提出自己的诉求，如要求退还餐费、赔偿因食用异味菜品导致的医疗费用等直接损失。
- 饭店在接到投诉后，应积极响应，按照法律规定和行业标准给予消费者相应的赔偿，以维护消费者的合法权益和饭店的声誉。
投诉举报：
- 如果协商无果，消费者可以向当地食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。
- 这些部门将依法对饭店进行调查处理，并可能协调双方达成赔偿协议，确保消费者的权益得到保障。
法律途径：
- 若通过投诉举报仍无法解决问题，消费者可以选择通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 可以向人民法院提起诉讼，要求饭店承担相应的赔偿责任，包括基本赔偿和可能的惩罚性赔偿。
三、赔偿标准
- 基本赔偿：通常包括退还因食用异味菜品而支付的餐费，以及赔偿因食用该菜品导致的直接医疗费用等损失。
- 惩罚性赔偿：根据法律规定，如果饭店明知菜品不符合食品安全标准而仍然销售，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
四、注意事项
- 及时维权：消费者在发现菜品有异味后，应尽快采取措施维护自己的权益，避免错过最佳维权时机。
- 理性协商：在与饭店协商时，消费者应保持冷静和理性，提出合理合法的赔偿要求，避免情绪化或过激行为。
- 了解法律：消费者应了解自己的合法权益和相关的法律法规，以便在维权过程中有据可依，更好地维护自己的权益。
综上所述，当饭店售卖的菜品出现有异味的情况时，消费者有权要求赔偿，并应按照上述流程和标准进行维权。