结论：在介绍认识后，若后期经济对接等事情都由其他人办理，是否承担责任需根据具体情况判断，包括是否实际参与经济活动、是否知晓并同意相关行为、是否从中获利以及是否存在过错等因素。
分析：
实际参与情况：
- 如果您在介绍认识后，并未实际参与后续的经济对接或相关事务，且没有以任何形式（如书面、口头或行为）表示同意或授权他人代表您进行经济活动，那么通常情况下，您不应承担由此产生的法律责任。
- 反之，如果您实际参与了经济对接，即使是通过他人办理，也可能被视为共同参与者或实际控制人，从而需要承担相应的法律责任。
知晓与同意：
- 如果您知晓并同意他人以您的名义或代表您进行经济活动，且该活动未违反法律法规或您的明确意愿，那么您可能需要根据具体情况承担一定的责任，尤其是当该活动导致第三方受损时。
- 如果您对他人以您的名义进行的经济活动一无所知，且没有从中获利，那么您通常不应承担责任。但如果您在事后知晓并默认了该行为，或者从中获得了利益，那么情况可能会有所不同。
利益关系：
- 如果您从他人办理的经济活动中获得了直接或间接的利益，那么根据权利与义务相一致的原则，您可能需要承担一定的责任。这种责任可能包括但不限于返还非法所得、赔偿损失等。
过错原则：
- 在法律上，过错原则是一个重要的判断标准。如果您在介绍认识或后续经济活动中存在过错（如故意隐瞒重要信息、误导他人等），那么您可能需要承担由此产生的法律责任。
- 反之，如果您没有过错，且已经尽到了合理的注意义务，那么您通常不应承担责任。
建议：
- 保留证据：无论您是否参与经济活动，都应保留好与介绍认识及后续经济活动相关的所有证据，如聊天记录、邮件、合同等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
- 明确界限：如果您不希望参与后续的经济活动，应明确告知相关方，并避免以任何形式表示同意或授权。同时，也应避免从他人的经济活动中获得利益，以免引发不必要的法律纠纷。
- 咨询专业律师：如果您对具体情况存在疑问或担忧，建议直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律意见。
可能后果：
- 如果您被认定需要承担责任，可能面临的后果包括但不限于赔偿损失、返还非法所得、承担违约责任等。具体后果将取决于您的过错程度、行为性质以及造成的损失大小等因素。
- 如果您被错误地认定需要承担责任，您有权通过法律途径进行申诉和维权。在此过程中，专业的法律帮助将至关重要。