结论：用别人的身份证租房子并签订租赁合同，当事人（即身份证的真正持有者）是否会知道，这取决于多种因素，包括但不限于房东是否进行身份核实、租赁期间是否发生需要身份证持有者参与的事项等。但无论如何，使用他人身份证签订租赁合同是违法行为，可能面临法律责任。
法律分析：
身份核实环节：
- 在签订租赁合同时，房东通常会要求承租人提供有效的身份证件进行核实。如果房东严格履行了这一程序，那么身份证的真正持有者（即当事人）很可能会在房东与其联系核实身份时得知此事。
- 如果房东未进行严格的身份核实，或者承租人通过某种方式（如提供伪造的身份证复印件）绕过了这一程序，那么当事人可能暂时不会知道其身份证被用于签订租赁合同。
租赁期间的事项：
- 在租赁期间，如果发生了需要身份证持有者参与的事项（如房屋维修、租金支付问题、租赁合同续签或解除等），房东可能会尝试联系身份证上的当事人。这时，当事人就会得知其身份证被用于签订了租赁合同。
- 如果租赁期间一切顺利，没有发生需要身份证持有者参与的事项，那么当事人可能仍然不会知道此事。但这种情况并不改变使用他人身份证签订租赁合同的违法性。
法律后果：
- 使用他人身份证签订租赁合同是违法行为，可能构成冒用他人身份信息的侵权行为。如果被发现，承租人可能面临法律责任，包括但不限于罚款、拘留等行政处罚，以及因侵权行为给身份证持有者造成的损失的赔偿责任。
- 对于房东而言，如果其未尽到合理的身份核实义务，也可能在一定程度上承担责任，尤其是在因承租人身份不实而导致房东遭受损失的情况下。
建议：
- 对于承租人：不要使用他人身份证签订租赁合同，这是违法行为，且可能给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。如果确实需要租房，应该使用自己的有效身份证件进行签订。
- 对于房东：在签订租赁合同时，应该严格履行身份核实义务，确保承租人提供的身份证件真实有效。这不仅可以保护自己的合法权益，也可以避免因承租人身份不实而导致的潜在风险。
- 对于身份证持有者：如果发现自己的身份证被他人用于签订租赁合同或其他违法行为，应该及时向公安机关报案，并保留好相关证据以便后续维权。
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