针对您提出的“泥土车超载罚款多少”的问题，这实际上是一个涉及多个方面的复杂问题，因为超载的处罚不仅与超载的程度有关，还可能涉及扣分、责令改正、扣留车辆以及对运输企业和直接负责人的处罚等多个层面。以下是我为您详细梳理的解答：
一、罚款情况
超载未达30%：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条的规定，如果泥土车（或货运机动车）超过核定载质量但未达到30%，将面临二百元以上五百元以下的罚款。
超载30%以上：
- 同样依据上述法律条款，如果泥土车超过核定载质量30%以上，罚款金额将提升至五百元以上二千元以下。
二、扣分情况
- 超载的扣分标准可能因地区而异，但一般来说，超载未达一定比例（如未达50%）可能一次记6分，部分地区对超载未达30%的情况可能记3分。
- 如果超载50%以上，则通常一次记12分，这是非常严重的交通违法行为。
三、其他处罚措施
责令改正：
- 执法部门会要求超载的泥土车立即停止运输行为，并采取卸载等措施，将超载部分的泥土清除，以恢复车辆的正常装载状态。
扣留车辆：
- 公安机关交通管理部门有权扣留超载车辆，直至其违法状态消除，即车辆不再超载。
处罚运输企业：
- 如果泥土车属于运输企业所有，且存在严重超载情形且经处罚不改的，对运输企业将面临五万元以上十万元以下的罚款，具体数额可能因地区而异。
处罚直接负责人：
- 对直接负责的主管人员，将面临二千元以上五千元以下（或一万元以上二万元以下，具体依地区规定）的罚款。
吊销营运证：
- 对于多次违法超载或者造成严重后果（如引发道路交通事故等）的泥土车，可能会被吊销营运证，从而丧失从事运输经营的资格。
四、法律责任
- 如果泥土车超载行为导致了交通事故，除了上述行政处罚外，还可能承担相应的民事责任，包括赔偿损失等。
- 在严重情况下，如构成交通肇事罪，还可能面临刑事责任。
总结与建议：
泥土车超载不仅违反法律法规，还严重威胁道路交通安全。因此，我强烈建议驾驶员和运营单位严格遵守相关法律法规，确保车辆不超载。同时，相关部门也应加强监管力度，对超载行为进行严厉打击，以保障道路交通的安全和顺畅。如果您是泥土车的驾驶员或运营单位负责人，请务必重视这一问题，避免因小失大。