结论：别人将养殖场过户给你是否违法，取决于过户的具体原因、程序以及是否存在其他违法情形。以下从不同角度为你详细分析：

一、合法过户的情形

1. 正常交易或赠与：

   • 如果过户是基于正常的买卖交易或赠与行为，且双方自愿、意思表示真实，同时办理了相关的过户手续（如签订买卖合同或赠与合同、缴纳相关税费、办理产权变更登记等），那么这种过户行为是合法的。

2. 继承或遗赠：

   • 如果养殖场是通过继承或遗赠的方式过户给你，且符合继承法或遗赠的相关规定（如存在有效的遗嘱、继承人或受遗赠人符合法定条件等），那么这种过户行为也是合法的。

二、可能违法的情形

1. 逃避债务或法律责任：

   • 如果原养殖场主将养殖场过户给你，是为了逃避其应承担的债务或法律责任（如环境污染责任、劳动纠纷责任等），那么这种过户行为可能构成恶意串通损害第三人利益，是违法的。在这种情况下，债权人或相关权利人可以依法申请撤销该过户行为。

2. 非法转让或倒卖：

   • 如果养殖场涉及国家禁止或限制转让的资产（如国有资产、集体资产等），或者原养殖场主通过非法手段获取养殖场（如欺诈、贿赂等），然后将其过户给你，那么这种过户行为也是违法的。

3. 未履行法定程序：

   • 如果过户过程中未履行法定的程序（如未进行环境评估、未取得相关部门的批准等），或者存在其他违反法律法规的行为（如偷税漏税、伪造文件等），那么这种过户行为同样可能构成违法。

三、法律建议

1. 核实过户原因和程序：

   • 在接受养殖场过户前，务必核实过户的具体原因和程序是否合法合规。可以要求原养殖场主提供相关的证明文件（如买卖合同、赠与合同、继承证明等），并咨询相关部门或专业人士的意见。

2. 谨慎签订过户协议：

   • 在签订过户协议时，务必仔细阅读协议条款，确保协议内容合法合规且符合你的利益。如果可能的话，可以请专业律师对协议进行审查或起草。

3. 及时办理过户手续：

   • 在协议签订后，务必及时办理相关的过户手续（如缴纳税费、办理产权变更登记等），以确保过户行为的合法性和有效性。

4. 关注后续法律责任：

   • 即使过户行为合法合规，你也需要关注后续可能承担的法律责任（如养殖场的环保责任、劳动纠纷责任等）。可以咨询专业律师或相关部门，了解相关法律法规和政策要求，以便及时采取措施防范风险。

最后，如果你对养殖场过户的具体情况或相关法律法规存在疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业、全面的法律建议。