未成年人盗窃1200元是否够立案，不能仅依据盗窃金额来判断，而是需要综合考虑未成年人的年龄、犯罪情节、社会危害性及悔罪表现等多个因素。以下从不同年龄段和特殊情形两个角度进行详细分析：
一、不同年龄段的立案标准
已满十六周岁不满十八周岁：
- 盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上的，应当立案追究刑事责任。这一标准与成年人相同，但量刑时会考虑未成年人的特殊情况而从轻或减轻处罚。
- 在您提到的情况下，1200元已经达到了部分地区“数额较大”的立案标准（一千元至三千元），因此，如果未成年人已满十六周岁，且没有其他特殊情形，那么该盗窃行为是有可能被立案的。
已满十四周岁不满十六周岁：
- 单纯的盗窃金额不能作为立案依据。若存在严重情形，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，则可能构成犯罪并立案。
- 在您提到的情况下，如果未成年人仅盗窃1200元，且没有上述严重情形，那么一般不会被立案。
不满十四周岁：
- 无论盗窃数额多少，均不承担刑事责任。但应责令其家长或监护人加以管教；在必要时，可由政府采取收容教养措施。
- 在您提到的情况下，如果未成年人不满十四周岁，那么无论盗窃多少金额，都不会被立案。
二、特殊情形下的立案标准
除上述基于年龄的立案标准外，以下情形也可能导致未成年人盗窃案件立案：
- 曾因盗窃受过刑事处罚或行政处罚：包括之前因盗窃被判处过刑罚或受到过警告、罚款、行政拘留等行政处罚。
- 组织、控制未成年人盗窃：此情形性质恶劣，即使盗窃数额不大，也会立案追究相关人员责任。
- 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间盗窃：如在地震、洪水等灾害期间趁乱盗窃。
- 盗窃特定群体的财物：包括残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人以及医院中的病人或其亲友的财物。
- 盗窃特殊款项物资：如救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物，不论数额多少都应立案。
- 因盗窃造成严重后果：如导致被害人生活陷入困境、精神失常等。
在您提到的情况下，如果未成年人盗窃1200元的行为涉及上述特殊情形之一，那么也有可能被立案。
三、处理原则与建议
- 教育为主、惩罚为辅：司法机关在处理未成年人盗窃案件时，会优先考虑教育、感化、挽救的方针。
- 综合考虑多种因素：包括未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现及社会危害性，依法从轻或减轻处罚。
- 建议：如果您或您身边的人遇到了未成年人盗窃的问题，建议及时向我咨询，我会根据具体情况提供准确的法律意见和帮助。同时，也建议家长或监护人加强对未成年人的教育和监管，预防类似事件的发生。