故意调包商品是否构成诈骗行为，需根据具体情形判断，主要涉及盗窃罪与诈骗罪的区分。以下是对此问题的详细分析：
一、构成盗窃罪的情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
构成要件：
- 主观方面：行为人具有非法占有的目的，即意图将他人财物据为己有。
- 客观方面：行为人实施了秘密窃取的行为，即在店主或财物所有人未察觉的情况下，用假的或价值较低的物品替换掉真的、价值较高的物品。这种替换行为符合“秘密窃取”的特征，不要求完全无人知晓，只要财物所有人或管理人未意识到财物正在被非法转移即可。
- 财物转移与占有：通过调包，行为人实现了对财物的非法占有和控制，而店主或财物所有人则丧失了原财物的占有权。
实际案例：
- 若行为人在店主不注意时，迅速将商品调包，店主并未察觉，也未因此产生错误认识并处分财物，此时行为人的行为更符合盗窃罪的构成要件。
二、构成诈骗罪的情形
法律依据：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
构成要件：
- 主观方面：行为人同样具有非法占有的目的。
- 客观方面：行为人必须采用虚构事实或隐瞒真相的方法，使店主或财物所有人产生错误认识，并且店主或财物所有人基于这种错误认识处分了自己的财物。例如，行为人假装购买商品，在店主不注意时调换商品，然后以此骗取店主的财物，若店主因行为人的欺骗行为而产生错误认识，并主动交付了财物，则构成诈骗罪。
- 被害人反应：店主或财物所有人因行为人的欺骗行为而产生错误认识，并主动交付了财物。
实际案例：
- 若行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方法，如假装对商品进行挑选，实则进行调包，并使店主因此产生错误认识并交付了财物，此时行为人的行为更符合诈骗罪的构成要件。
三、区分关键
- 是否产生错误认识：盗窃罪中，店主或财物所有人并未因行为人的欺骗行为而产生错误认识；诈骗罪中，店主或财物所有人则因行为人的欺骗行为产生了错误认识，并基于此处分了财物。
- 财物处分方式：盗窃罪中，财物是通过秘密窃取的方式转移的；诈骗罪中，财物是店主或财物所有人主动交付给行为人的。
四、法律建议
- 在具体案件中，应综合考虑行为人的主观故意、客观行为以及被害人的反应等因素来确定具体的罪名。
- 若您或他人涉及此类案件，建议及时收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以便在法律程序中维护自己的合法权益。
故意调包商品是否构成诈骗行为，需根据具体情形判断。若您对此有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。