首先需要明确的是，非婚同居关系并不受婚姻法保护，不存在“起诉离婚”这一法律程序。若男方在非婚同居期间擅自花销女方的钱，女方可通过以下途径维护自身权益：

1. 明确财产性质与归属

   • 若女方能证明男方花销的钱属于其个人财产（如工资、存款等），且男方未经同意擅自使用，女方有权要求男方返还。
   • 若双方有共同财产（如共同购置的房产、车辆等），需先明确各自份额，再就男方擅自使用部分提出返还或赔偿请求。

2. 收集证据

   • 女方应收集能够证明男方花销其钱财的证据，如银行转账记录、消费凭证、聊天记录等。
   • 若男方承认擅自使用女方钱财，可要求其出具书面承诺或录音录像作为证据。

3. 协商或诉讼解决

   • 协商：女方可先与男方协商，要求其返还擅自使用的钱财或赔偿损失。
   • 诉讼：若协商无果，女方可向法院提起诉讼，要求男方返还财产或赔偿损失。在诉讼过程中，女方需提供充分证据证明男方擅自使用其钱财的事实。

4. 注意事项

   • 非婚同居期间，双方应明确财产归属，避免产生纠纷。
   • 若女方希望保护自身财产权益，可考虑与男方签订同居协议，明确双方财产归属及使用规则。
   • 在诉讼过程中，女方需遵守法律程序，提供真实、合法的证据，以维护自身权益。