结论概述：结合新闻背景，菜鸟启动春节全球物流保障服务期间，若物流服务出现中断或延误，消费者或商家能否索赔，需根据具体情况判断，包括合同条款、物流服务性质、延误原因等因素。以下从多个维度进行详细分析。

1. 合同条款与物流服务性质

• 合同条款：首先，需查看菜鸟与消费者或商家之间签订的物流服务合同，特别是关于服务中断或延误的赔偿条款。如果合同中明确规定了因物流服务中断或延误导致的赔偿方式和标准，那么双方应按照合同约定执行。
• 物流服务性质：菜鸟提供的物流服务可能包括多种类型，如标准快递、特快专递、跨境物流等。不同类型的物流服务，其服务标准、赔偿条款可能有所不同。因此，在判断能否索赔时，需明确物流服务的具体类型。

2. 延误原因与责任归属

• 不可抗力：如果物流服务中断或延误是由于不可抗力因素（如自然灾害、战争、政府行为等）导致的，根据《民法典》的相关规定，菜鸟可能不承担赔偿责任。但需注意，不可抗力需为不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。
• 菜鸟责任：如果物流服务中断或延误是由于菜鸟的过错（如管理不善、操作失误等）导致的，那么菜鸟应承担相应的赔偿责任。赔偿范围可能包括货物损失、运费退还等。
• 第三方责任：如果物流服务中断或延误是由于第三方（如承运人、海关等）的原因导致的，那么责任归属需根据具体情况判断。如果菜鸟能够证明其已尽到合理注意义务，且延误与菜鸟无关，那么菜鸟可能不承担赔偿责任。但菜鸟有义务协助消费者或商家向第三方追偿。

3. 新闻背景下的特殊考虑

• 春节保障服务：根据新闻背景，菜鸟在春节期间提供了全球物流保障服务，包括仓配服务和跨境物流首公里揽收服务。这表明菜鸟在春节期间对物流服务有一定的保障措施。然而，即使如此，也不能完全排除物流服务中断或延误的可能性。因此，在判断能否索赔时，仍需考虑上述合同条款、延误原因等因素。
• 民生物资保障：新闻中提到，菜鸟供应链将针对粮油米面、酒水零食等民生物资提供最快4小时送达服务。对于这类物资，如果因物流服务中断或延误导致消费者损失，且该损失与菜鸟的过错有关，那么消费者有权要求菜鸟进行赔偿。

4. 索赔流程与建议

• 索赔流程：如果消费者或商家认为菜鸟应承担赔偿责任，首先应与菜鸟客服联系，说明情况并提出索赔要求。如果菜鸟拒绝赔偿或双方无法达成一致意见，消费者或商家可以向相关监管部门投诉或寻求法律途径解决。
• 建议：
  • 在签订物流服务合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于赔偿的部分。
  • 保留好物流服务的相关证据（如运单、发票、货物照片等），以便在需要时提供证明。
  • 如遇物流服务中断或延误，及时与菜鸟客服沟通并了解原因，同时考虑是否需要采取进一步措施（如投诉、索赔等）。

5. 热点事件延伸思考

• 行业警示：菜鸟启动春节全球物流保障服务，体现了物流行业在特殊时期对服务质量的重视。然而，这也提醒物流企业，在提供服务时需充分考虑各种风险因素，并制定相应的应对措施。
• 消费者权益保护：对于消费者而言，物流服务的中断或延误可能带来诸多不便和损失。因此，消费者在选择物流服务时，应关注物流企业的信誉和服务质量，并在必要时维护自己的合法权益。

综上所述，菜鸟启动春节全球物流保障服务期间，若物流服务出现中断或延误，消费者或商家能否索赔需根据具体情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。