结论：针对您描述的情况，即别人送东西在您出租房子门口，您未拿而被他人拿走，这主要涉及到物品的所有权、保管责任以及可能的侵权责任问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
物品所有权与保管责任：
- 所有权：首先，需要明确的是，送到您门口的物品，在您未明确表示接受之前，其所有权并未转移给您。如果送件人未明确指定接收人或未得到您的确认，那么该物品在法律上可能仍属于送件人或原所有权人。
- 保管责任：作为出租房的租户，您对门口区域并不享有绝对的支配权，除非租赁合同中有特别约定。因此，对于他人放置在门口的物品，您通常没有法定的保管义务。但是，如果您在知道或应当知道物品存在的情况下，未采取合理措施防止物品丢失或损坏，可能会因过失而承担一定的责任，不过这种情况较为少见且责任较轻。
他人拿走物品的法律性质：
- 无权占有：如果他人未经允许拿走了放置在您门口的物品，这通常构成无权占有。送件人或原所有权人有权要求拿走物品的人返还物品。
- 可能的侵权责任：如果拿走物品的人明知物品不属于自己而故意拿走，且造成了送件人或原所有权人的损失，那么该人可能构成侵权，需要承担赔偿责任。
您的应对措施：
- 及时沟通：首先，您可以尝试与送件人联系，说明情况，看是否能够协商解决。如果送件人同意由您处理或放弃物品，那么问题可能就此解决。
- 报警处理：如果物品价值较高或送件人坚持要求返还，而您无法确定拿走物品的人是谁，您可以考虑向警方报案。警方可能会介入调查，并尝试找回物品。
- 法律途径：如果送件人或原所有权人认为您或拿走物品的人存在过错，并决定通过法律途径解决，那么您可能需要准备相关证据（如租赁合同、监控录像等）来证明自己的清白或减轻责任。
预防措施：
- 明确告知：对于未来可能出现的类似情况，您可以提前在门口张贴告示，明确告知送件人或访客，未经允许不得将物品放置在门口，以免造成不必要的麻烦。
- 加强监控：如果条件允许，您可以在门口安装监控摄像头，以便在发生类似事件时能够提供有力的证据。
总结与建议：在此类情况下，您首先需要明确物品的所有权和保管责任，然后根据实际情况采取相应的应对措施。如果问题无法通过协商解决，您可以考虑报警或寻求法律途径来维护自己的权益。同时，为了预防类似事件的发生，您可以采取一些预防措施来加强门口区域的安全管理。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。