是的，刑法上伤残标准的判定在全国范围内是统一的。具体分析如下：

1. 法律依据的统一性
   我国刑法中涉及伤残评定的条款（如故意伤害罪、过失致人重伤罪等）均以《人体损伤程度鉴定标准》作为核心依据。该标准由最高人民法院、最高人民检察院、公安部、国家安全部、司法部联合发布（法发〔2013〕8号），自2014年1月1日起施行，适用于全国所有刑事案件中的伤残鉴定。

2. 鉴定程序的规范性
   伤残鉴定需由司法机关委托具有法定资质的鉴定机构（如司法鉴定科学研究院、省级司法鉴定中心等）进行。鉴定人必须持有《司法鉴定人执业证》，并严格按照《人体损伤程度鉴定标准》规定的程序和方法操作，确保鉴定结论的科学性和客观性。

3. 标准内容的统一性
   《人体损伤程度鉴定标准》将人体损伤分为重伤一级、重伤二级、轻伤一级、轻伤二级和轻微伤五个等级，每个等级均有明确的量化指标（如颅脑损伤、脊柱骨折、肢体功能丧失程度等）。例如：

   • 重伤一级：植物生存状态、四肢瘫（三肢以上肌力3级以下）等；
   • 轻伤二级：肋骨骨折2处以上、鼻骨骨折合并上颌骨额突骨折等。 这些标准在全国范围内完全一致，不存在地域差异。

4. 特殊情形的补充规定
   对于刑法中未明确规定的特殊损伤（如化学性灼伤、放射性损伤等），鉴定机构会参照《人体损伤程度鉴定标准》的总则和附录进行综合判定，确保全国适用规则的统一性。

温馨提示：若您或他人涉及刑事案件中的伤残鉴定问题，建议及时委托专业鉴定机构进行评定，并保留好医疗记录、影像资料等证据。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您详细解答。