核心结论：借条上有担保人签字且借款为现金交付时，担保人仍需承担担保责任，但需通过其他证据佐证现金交付事实，否则可能影响担保责任的认定。以下从法律角度分情况说明：

1. 担保人签字的有效性

根据《民法典》第六百八十五条，担保合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的担保条款。只要担保人在借条上签字，且借条内容明确担保意思（如注明“担保人”或“愿意承担连带责任”等），担保合同即成立并生效。担保人需对借款人的债务承担担保责任，具体责任形式（一般保证或连带责任保证）需根据借条约定或法律规定判断。

2. 现金交付的举证责任

现金交付因无银行流水等直接证据，需通过其他证据佐证事实。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十六条，出借人需证明现金交付的合理性（如金额大小、交付方式、当事人关系等），否则可能被认定为“未实际交付借款”，导致担保责任不成立。具体证据包括：

• 借条内容：借条中明确记载“现金交付”或类似表述；
• 交付细节：如交付时间、地点、在场人等（可通过证人证言、录音录像等佐证）；
• 借款人确认：借款人后续承认收到现金的书面或录音证据；
• 资金来源：出借人取现记录（如银行取款凭证）或自有资金证明。

3. 担保人可能提出的抗辩

担保人可能以“现金未实际交付”为由主张免责，此时需结合证据判断：

• 若出借人能证明现金交付：担保人仍需承担担保责任；
• 若无法证明：法院可能认定借款合同未生效，担保合同作为从合同亦不生效，担保人无需担责。

4. 实务建议

• 对出借人：
  1. 借条中明确标注“现金交付”及金额、时间；
  2. 交付时要求借款人出具收条，或通过录音、录像记录交付过程；
  3. 保留资金来源证据（如取款凭证）。
• 对担保人：
  1. 签字前确认借款是否实际交付，避免盲目担保；
  2. 若对现金交付存疑，可要求出借人补充证据或拒绝签字。

总结：现金交付不影响担保合同的效力，但需通过证据证明交付事实。若您涉及此类纠纷，可进一步提供借条内容、交付细节等，我会为您分析具体风险及应对方案。