关于您提出的“赌博超过八万被抓罚款多少”的问题，这实际上涉及到了赌博行为的法律后果，特别是当赌资或抽水金额达到一定数额时，可能面临的刑事处罚而不仅仅是罚款。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，赌博行为在我国法律中受到严格规制。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，参与赌博且赌资较大的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚；情节严重的，处罚将升级至十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。但这里的“赌资较大”的认定标准因地区而异，需参照当地的相关规定来确定。

然而，当赌博行为涉及的金额较大，特别是达到“抽水”（即抽取渔利）八万元这样的数额时，情况就更为严重了。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。而根据《关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，开设赌场抽头渔利数额累计达到3万元以上的，就属于“情节严重”的情形。因此，抽水八万元显然符合这一标准，可能涉嫌开设赌场罪，并面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的量刑。

至于具体的罚款数额，这并不是一个固定的数字，而是由法院根据犯罪情节，如赌资数额、违法所得数额、社会危害后果以及犯罪嫌疑人在犯罪中的具体作用、是否有自首、立功、坦白等从轻或减轻处罚情节，以及是否积极退赃退赔等因素来综合确定的。

因此，我无法直接给出一个具体的罚款数额。但我可以明确告诉您的是，赌博行为不仅违反法律法规，还可能对个人和社会造成严重后果。特别是当赌资或抽水金额达到较大数额时，可能面临严厉的刑事处罚。

最后，我强烈建议您遵守法律法规，远离任何形式的赌博活动。如果您或您身边的人涉及赌博问题，应尽快寻求专业的法律咨询和帮助，以便及时了解法律风险，采取适当措施减轻或避免法律后果。