补充协议在符合一定条件下是可以更改合同总价的。以下从不同角度为你详细分析：

可以更改合同总价的情况

1. 双方协商一致
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。
   • 具体解释：在合同履行过程中，由于市场环境变化、原材料价格波动、实际工程量增减等各种原因，原合同总价可能不再适应实际情况。此时，只要合同双方经过友好协商，达成一致意见，就可以通过签订补充协议来更改合同总价。例如，在建筑工程合同中，施工过程中发现地下存在障碍物，需要额外进行清理和处理工作，导致工程成本增加，发包方和承包方经过协商，同意在原合同总价基础上增加一定金额，并通过补充协议进行确认。
2. 基于客观情况变化且不违反法律法规和公序良俗
   • 具体说明：如果出现不可抗力、政策调整等客观情况，使得原合同总价无法继续执行或者显失公平，双方可以通过补充协议对价款进行调整。比如，因政府出台新的环保政策，导致企业生产所需的原材料价格上涨，企业生产成本大幅增加，继续按照原合同总价履行合同将使企业遭受重大损失，此时双方可以协商调整合同总价。同时，补充协议内容必须合法合规，不得违背法律的强制性规定或公序良俗。例如，不能通过补充协议免除法定责任或义务，否则该协议可能被视为无效。
3. 符合特定合同类型或项目的规定
   • 以中标合同为例：对于中标合同，如果出现了不可抗力、政策调整等客观情况，导致原合同价款无法继续执行或显失公平，双方可以通过补充协议对价款进行调整。例如，因材料价格上涨、人工成本增加等原因，导致工程成本超出预期，双方可协商调整合同价款。但补充协议的签订和内容必须符合国家相关法律法规的规定以及招标文件的要求，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。对于依法必须进行招标的项目，补充协议的签订可能还需要重新履行招标程序或报相关主管部门批准。

不能更改合同总价的情况

1. 原合同约定不得修改合同总价的条款
   • 具体说明：如果原合同中明确约定了合同总价不得修改，那么在没有特殊情况下，通常不能通过补充协议进行更改。例如，一些固定总价合同中会明确规定，除因设计变更等特定原因外，合同总价不得调整。在这种情况下，即使市场情况发生变化，双方也需按照原合同总价履行义务。
2. 存在法定不可变更情形
   • 法律依据：特定合同类型或情况下，法律规定了一些不可变更的条款。
   • 实例分析：如《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动报酬不得低于当地最低工资标准，即使双方签订补充协议，也不能约定低于此标准的劳动报酬。

补充协议更改合同总价后的效力与冲突解决

• 效力：补充协议一旦成立并生效，即成为原合同不可分割的一部分，与原合同具有同等的法律效力。
• 冲突解决：若补充协议与原合同存在冲突或不一致之处，通常以补充协议为准，除非双方在补充协议中另有特别约定。

建议与注意事项

• 在签订补充协议前，双方应明确修改合同总价的具体原因、范围、幅度以及支付方式等关键条款，并确保这些修改符合法律法规要求及公序良俗。
• 双方应保留好补充协议及原合同的原件或复印件，以便在发生争议时作为证据使用。
• 价款变更后，双方应及时办理结算手续，确保款项的支付和收取符合新的合同约定。

如果你在补充协议更改合同总价方面还有其他疑问，或者遇到了相关的法律问题，都可以直接向我咨询。