租客走了之后，仍然是可以补签租房合同的。以下是对此问题的详细分析：
一、补签合同的可行性
合同性质与效力： 租房合同是出租人与承租人之间就房屋租赁事项达成的协议。只要双方达成一致意见，并符合法律规定的合同要件（如双方具有民事行为能力、意思表示真实、不违反法律强制性规定等），合同即具有法律效力。因此，即使租客已经离开，双方仍然可以重新签订一份新的租房合同来明确双方的权利和义务。
补签合同的方式： 补签合同的方式建议采用书面形式，这样可以更清晰地明确租赁物、租赁期限、租金及支付方式等主要条款，避免后续纠纷。如果条件允许，还可以对补签的合同进行公证或备案，以增强其证明力。
二、补签合同时的注意事项
核实对方身份： 在补签合同前，应仔细核实对方的身份信息，确保与原合同中的当事人一致，防止因身份冒用而引发的法律风险。特别是当租客已经离开，可能通过远程方式补签合同时，更要确保对方身份的真实性。
明确合同条款： 补签合同时，应尽可能详细地约定各项条款，包括房屋的具体描述、租赁期限的起止时间、租金的数额及支付方式、违约责任等。特别是要明确已履行部分（如已支付的租金、已使用的房屋时间等）和未履行部分，以避免因条款不清而产生的争议。
保留证据： 补签合同后，应妥善保管好合同原件及相关凭证，如转账记录、收据等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将起到关键作用。
三、特殊情况下的处理
租客已离开且无法直接联系： 如果租客已经离开且无法直接联系，出租人可以尝试通过租客留下的联系方式（如电话、邮箱等）进行联系，或者通过租客的朋友、家人等间接联系。如果仍然无法联系到租客，出租人可以考虑在合同中注明相关情况，并保留好相关证据，以备不时之需。
考虑第三方见证或公证： 为了增强补签合同的证明力和可信度，出租人和租客可以考虑邀请第三方见证人或进行公证。第三方见证人可以是双方共同信任的朋友、家人或专业人士等；公证则是由公证机构对合同的真实性、合法性进行证明的一种方式。
四、法律建议与预防措施
及时补签： 无论租客是否已经离开，一旦发现原租房合同丢失或需要补签，都应尽快采取措施进行补签，以确保合同的法律效力和双方的权益不受影响。
妥善保管合同： 在签订合同时，建议双方都妥善保管好合同原件，避免遗失或损坏。可以将合同存放在安全、易取的地方，并定期进行检查和整理。
增强法律意识： 了解并熟悉租房合同的相关法律法规对于维护自身权益具有重要意义。在遇到问题时，应及时咨询专业律师或法律机构以获取准确的法律建议和帮助。