针对您提出的“两个人投资办厂，怎么分家”的问题，这实际上涉及到合伙企业解散或合伙人退伙时的财产分割问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、分家原则

在合伙企业中，分家（即解散或退伙时的财产分割）应遵循以下原则：

1. 共同商定：首先，合伙人之间应通过友好协商，就分家的具体事宜达成一致意见。这包括但不限于财产的评估、分割方式、债务承担等。

2. 出资比例：在分割财产时，通常会考虑各合伙人的出资比例。出资比例高的合伙人，在分割财产时可能会获得更多的份额。

3. 共担风险与共享利益：合伙企业的核心特征是共担风险与共享利益。因此，在分家时，也应确保各合伙人按照其出资比例或约定比例承担企业的债务，并分享企业的剩余财产。

二、分家步骤

1. 清算财产：

   • 对合伙企业的财产进行全面清算，包括固定资产、流动资产、债权、债务等。
   • 编制资产负债表，明确企业的资产和负债状况。

2. 评估价值：

   • 对清算出的财产进行评估，确定其市场价值。
   • 对于难以评估的财产，可以委托专业的评估机构进行评估。

3. 协商分割方案：

   • 根据清算和评估结果，合伙人之间协商制定分割方案。
   • 分割方案应明确各合伙人应获得的财产份额、债务承担方式等。

4. 签订分割协议：

   • 合伙人之间签订书面分割协议，明确分割的具体事宜和各自的权利义务。
   • 分割协议应具有法律效力，确保各合伙人的权益得到保障。

5. 执行分割方案：

   • 按照分割协议执行财产分割，包括财产的交付、债务的清偿等。
   • 在执行过程中，应确保透明、公正，避免产生纠纷。

三、注意事项

1. 法律合规：

   • 在分家过程中，应确保所有行为符合相关法律法规的规定，如《合伙企业法》等。
   • 避免采取非法手段隐匿、转移财产，以免承担法律责任。

2. 债务承担：

   • 在分家时，应明确各合伙人对企业债务的承担方式。
   • 确保债务得到妥善清偿，避免对合伙人个人信用造成影响。

3. 税务处理：

   • 分家过程中可能涉及税务问题，如财产转让税、所得税等。
   • 应咨询专业税务机构或律师，确保税务处理合规。

4. 争议解决：

   • 如果在分家过程中产生争议，应首先通过友好协商解决。
   • 如果协商无果，可以寻求法律途径解决争议，如诉讼或仲裁。

四、案例参考

虽然您提供的案例中涉及的是三人合伙的情况，但其中的一些原则和处理方式同样适用于两人合伙的分家问题。例如，案例中提到的清算财产、评估价值、协商分割方案等步骤，以及法律合规、债务承担等注意事项，都是两人合伙分家时需要考虑的重要因素。

综上所述，两个人投资办厂的分家问题需要遵循共同商定、出资比例、共担风险与共享利益等原则，通过清算财产、评估价值、协商分割方案、签订分割协议和执行分割方案等步骤进行解决。同时，还需要注意法律合规、债务承担、税务处理和争议解决等问题。希望这些解答能对您有所帮助。