结论前置：即使没有打收条，只要能够提供其他充分证据证明货物买卖合同关系及对方欠付货款的事实，仍然可以起诉要求对方支付货款。

一、法律依据与起诉条件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。这意味着，即使没有书面的收条或合同，只要能够证明双方存在货物买卖合同关系，并且对方确实欠付货款，就可以依法向人民法院提起诉讼。起诉时，需要满足以下条件：

1. 原告适格：即原告必须是与案件有直接利害关系的公民、法人或其他组织。
2. 被告明确：必须有明确的被告，包括被告的姓名、住址、联系方式等基本信息。
3. 诉讼请求具体：诉讼请求和事实、理由必须具体，明确请求对方支付的货款金额及可能的利息等。
4. 法院管辖：案件必须属于人民法院受理民事诉讼的范围，并向有管辖权的人民法院提起诉讼，通常是合同履行地法院或被告所在地法院。

二、可替代收条的证据类型

在没有收条的情况下，以下证据可以作为证明货物买卖合同关系及对方欠付货款事实的关键材料：

1. 书面合同：如果双方签订了书面合同，合同中明确记载了货物的规格、数量、价格、交付方式等交易细节，这是最直接的证据。
2. 交货凭证：如送货单、收货单、发票等，这些单据上的签收信息、货物明细及数量等，能有效证明货物已按约定交付。
3. 沟通记录：包括聊天记录、电子邮件、短信等，凡涉及交易内容、货款金额及支付情况的沟通，均可作为辅助证据。特别是对方承认欠款的内容，具有较高的证明力。
4. 银行转账记录：部分货款的支付记录、定金支付情况等，可推断出买卖关系及欠款事实。
5. 视听资料：合法取得的录音、录像等，若能清晰反映欠款情况，也具有较强的证明力。
6. 证人证言：了解交易情况的第三方证人的陈述，虽证明力相对较弱，但结合其他证据可增强整体证据链的完整性。

三、起诉流程与注意事项

起诉流程：

1. 准备材料：撰写起诉状，详细说明诉讼请求、事实与理由，并附上所有相关证据的清单和来源。同时，准备好原被告的身份证明材料。
2. 递交诉状：向有管辖权的法院立案庭递交诉状并申请立案。
3. 法院审查：法院将对起诉材料进行审查，符合起诉条件的将在七日内立案，并通知当事人；不符合条件的将作出不予受理的裁定。
4. 开庭审理：法院安排庭审，双方当事人进行陈述、举证、质证及辩论。
5. 判决宣告：法庭辩论结束后，法院根据证据和法律规定作出判决。

注意事项：

1. 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。务必在时效期内提起诉讼，否则可能面临败诉风险。
2. 证据充分性：在没有收条的情况下，证据的收集和证明难度可能较大。因此，在起诉前务必尽可能多地收集相关证据，确保证据的充分性和有效性。
3. 法律程序遵循：在起诉过程中，务必遵循法定程序，如按时缴纳诉讼费用、参加庭审等。

四、可能面临的挑战与应对策略

挑战：

1. 证据不足：由于没有收条，证据的收集和证明难度可能较大。
2. 对方否认：对方可能否认存在货物买卖合同关系或欠付货款的事实。

应对策略：

1. 加强证据收集：尽可能多地收集其他相关证据，如书面合同、交货凭证、沟通记录等，以形成完整的证据链。
2. 寻求专业帮助：在起诉前或起诉过程中，可以向我咨询，以梳理证据、评估案件，提高胜诉几率。

综上所述，即使没有打收条，只要能够提供其他充分证据证明货物买卖合同关系及对方欠付货款的事实，仍然可以起诉要求对方支付货款。在起诉过程中，务必遵循法定程序，注意诉讼时效，并加强证据的收集和证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。