当您交了物业费但物业公司只给收据而不给发票时，这种情况是不合法的，您完全有权利要求物业公司提供正规的发票作为缴费凭证。以下是我为您详细梳理的应对步骤和投诉渠道：

一、与物业公司沟通协商

首先，我建议您尝试与物业公司进行友好沟通，明确告知他们根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条的规定，您有权在支付物业费后获得正规发票。同时，向他们解释不开具发票可能带来的法律风险，如涉嫌偷税漏税等，以促使他们及时开具发票。

二、向相关部门投诉

如果沟通无果，您可以向以下部门进行投诉：

1. 税务部门：

   • 您可以拨打12366纳税服务热线进行投诉，或者登录当地税务局的官方网站，在“税收违法行为检举”板块进行在线投诉。
   • 投诉时，请务必提供缴费证据，如收据、转账记录等，以及物业公司的相关信息，如名称、地址、联系方式等。

2. 房地产管理部门：

   • 物业管理公司受房地产管理部门的监管，您可以拨打当地房地产管理部门的投诉电话，或者通过其官方网站上的投诉渠道进行反馈。
   • 投诉时，除了提供缴费证据外，还应包括与物业沟通的记录，以便相关部门更好地了解情况。

3. 消费者协会：

   • 作为消费者，您有权获得正规的消费凭证。您可以拨打12315消费者投诉举报专线电话，或者通过全国12315平台网站、APP等渠道进行投诉。
   • 投诉时，请提供缴费凭证、沟通记录等相关材料，并详细说明事情经过及您的诉求。

三、法律途径维权

如果投诉后问题仍未得到解决，或者您的权益受到了严重侵害，您可以考虑通过法律途径来维权。您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权方式，如提起诉讼或申请仲裁等。

四、保留证据

在整个过程中，我强烈建议您保留好所有与物业费缴纳相关的证据，包括但不限于转账记录、缴费凭证、沟通记录（如聊天记录、通话录音）等。这些证据在后续的投诉、法律程序中都将起到至关重要的作用。

五、集体行动

如果您发现并非个例，其他业主也遇到了同样的问题，我建议您联合其他受影响的业主共同行动。集体投诉或寻求法律援助往往能引起更大的关注，促使问题更快得到解决。

综上所述，面对物业公司不提供发票的情况，您应积极维护自己的合法权益。通过沟通协商、投诉举报、法律途径等多种方式，结合保留证据和集体行动的策略，您可以有效解决这一问题并确保自身利益不受损害。