若对违法车辆变道的认定不认可，可以按照以下步骤处理：

1. 收集证据：

   • 行车记录仪视频：这是最直接且有力的证据，能够清晰记录车辆变道时的具体情况，包括是否打了转向灯、变道是否突然、是否影响了其他车辆正常行驶等。
   • 现场照片：如果当时有拍照，照片应能反映车辆变道时的位置、周围车辆情况等，辅助证明变道行为的合法性或违法性。
   • 证人证言：如果有目击者，可以请其提供证言，描述车辆变道的具体情况。

2. 提出异议：

   • 向交警部门提出：在收到违法变道的处罚通知后，如果认为认定有误，可以向作出处罚的交警部门提出书面异议，并附上收集到的证据。交警部门会重新审查相关情况，并给出答复。
   • 申请行政复议：如果对交警部门的答复不满意，或者交警部门未在规定时间内给予答复，可以向上一级公安机关交通管理部门申请行政复议。行政复议机关会对原处罚决定进行全面审查，并作出复议决定。

3. 法律诉讼：

   • 提起行政诉讼：如果对行政复议结果仍然不满意，可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院对交警部门的处罚决定进行司法审查。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来支持自己的主张。

4. 注意事项：

   • 及时处理：一旦收到违法变道的处罚通知，应尽快处理，避免超过法定的异议提出或行政复议申请期限。
   • 保持冷静：在处理过程中，保持冷静和理性，避免与交警部门或其他相关方发生不必要的冲突。
   • 咨询专业意见：如果对法律程序或证据收集等方面有疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。