是的，在处理赌博案件时，赌资通常会被先扣押，随后再依法收缴。以下是对这一流程的详细解释：
扣押赌资：
- 在赌博案件的侦查、调查过程中，公安机关有权对涉案的赌资进行扣押。这是为了防止赌资被转移、隐匿或销毁，确保后续的法律程序能够顺利进行。
- 扣押赌资时，公安机关会出具扣押清单，并由相关人员签字确认，以确保扣押的合法性和透明性。
收缴赌资：
- 在赌博案件经过法院审理并作出判决后，如果赌资被认定为违法所得，法院会依法作出收缴决定。
- 收缴赌资是法律对赌博行为的一种制裁方式，旨在剥夺违法者的非法利益，维护社会秩序和公共利益。
- 收缴的赌资通常会上缴国库，用于支持国家的公共事业和社会福利项目。
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释的规定，赌博行为属于违法行为，赌资属于违法所得，应当依法予以收缴。
- 公安机关在办理赌博案件时，有权对涉案财物进行扣押、查封、冻结等措施，以确保案件的顺利办理和违法所得的追缴。
可能的情况与注意事项：
- 在某些情况下，如果赌资的数额较小或者情节较轻，公安机关可能会根据具体情况作出不同的处理决定，如罚款、警告等，而不一定进行扣押和收缴。
- 如果对赌资的扣押或收缴决定有异议，当事人可以在法律规定的期限内提出申诉或复议，以维护自己的合法权益。
建议：
- 如果你或你身边的人涉及赌博案件，建议积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 如果对赌资的扣押或收缴决定有疑问或异议，可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。
如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽力为你提供专业、全面的解答。