三个儿子中有两个儿子不赡养老人，这种行为是违法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律义务角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是法定的，不因任何原因而免除。如果三个儿子中有两个儿子不履行赡养义务，那么这两个儿子就违反了法律规定，需要承担相应的法律责任。
法律责任角度
- 民事责任：不赡养老人的子女可能需要支付赡养费，以弥补老人因缺乏赡养而遭受的经济损失。赡养费的数额通常根据老人的实际需要、子女的经济能力以及当地的生活水平等因素来确定。
- 行政责任：在某些情况下，不赡养老人的行为还可能构成违反治安管理行为，需要受到行政处罚，如罚款、拘留等。不过，这种情况相对较少，通常是在子女行为特别恶劣或者造成严重后果时才会发生。
- 刑事责任：如果子女不赡养老人，情节恶劣的，还可能构成遗弃罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。如果构成遗弃罪，子女可能会面临有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。
实际操作角度
- 协商解决：如果家庭内部能够就赡养问题达成一致意见，那么可以通过协商的方式解决。这通常是最快捷、最经济的方式，也有助于维护家庭关系的和谐。
- 调解解决：如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构会组织双方进行调解，试图达成一个双方都能接受的解决方案。
- 诉讼解决：如果调解也不成，那么老人可以向人民法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。法院会根据相关法律规定和实际情况，作出公正的判决。
建议
- 保留证据：如果老人认为子女不履行赡养义务，应该尽可能保留相关证据，如医疗记录、生活费用支出记录等，以便在需要时证明自己的主张。
- 及时寻求帮助：如果老人遇到赡养问题，应该及时向相关部门或者专业人士寻求帮助，如律师、社区工作人员等。他们可以提供专业的法律建议和帮助，维护老人的合法权益。
如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。