在合伙开店时，工资及整体收入的分配是一个需要细致考虑和明确规划的问题。以下是一些关于如何计算工资及分配收入的详细建议：
工资计算与分配原则
职务与责任明确：
- 首先，需要明确每位合伙人在店铺中的具体职务和所承担的责任。例如，一方可能负责日常管理、采购、销售等全面工作，而另一方可能仅作为投资者不参与日常经营。
- 根据职务的不同，可以设定不同的工资标准或分红比例。负责全面管理的合伙人可能会获得更高的工资或分红，以体现其更多的付出和责任。
工资与分红区分：
- 工资是合伙人因提供劳务而获得的报酬，而分红则是基于合伙人的出资比例或贡献程度对店铺利润的分配。
- 在分配收入时，应先扣除所有合伙人的工资（如果约定有工资的话），然后再根据出资比例、贡献程度或其他约定进行分红。
出资比例与贡献程度：
- 出资比例是分配收入的一个重要参考因素。如果双方出资比例不同，那么按照出资比例分配收入是一种常见且公平的方式。
- 但同时，也要考虑双方的贡献程度。例如，一方可能出资较少，但在技术、市场或管理方面有显著贡献，这时可以适当调整其分红比例。
书面协议约定：
- 无论采用哪种分配方式，都必须签订详细的书面合伙协议。协议中应明确每位合伙人的工资标准（如果有的话）、分红比例、分配周期、发展资金预留比例以及特殊情况下的处理办法等。
- 书面协议是保障双方权益的重要依据，可以避免未来可能出现的纠纷和争议。
具体操作建议
协商确定工资标准：
- 双方应坐下来协商，根据店铺的实际情况、市场行情以及每位合伙人的职务和责任，确定一个合理的工资标准。
- 工资标准可以固定，也可以根据店铺的经营状况进行适当调整。
明确分红方式：
- 分红方式可以根据出资比例、贡献程度或双方协商的固定比例进行。
- 如果选择按出资比例分红，那么需要明确每位合伙人的出资额和出资比例。
- 如果选择按贡献程度分红，那么需要建立一套合理的贡献评估机制，以确保分红的公平性和合理性。
预留发展资金：
- 在分配收入时，应预留一定比例的资金作为店铺的发展基金，用于店铺的扩张、装修、设备更新等。
- 发展资金的预留比例可以根据店铺的实际情况和经营需求来确定，一般建议不低于店铺年利润的20%。
定期审计与调整：
- 定期对店铺的财务状况进行审计，确保收入的分配和资金的流转符合协议约定。
- 根据店铺的经营状况和市场变化，适时调整工资标准和分红比例，以保持合伙关系的稳定性和长久性。
总之，合伙开店时的工资及收入分配是一个复杂而重要的问题。通过明确职务与责任、区分工资与分红、考虑出资比例与贡献程度、签订书面协议以及定期审计与调整等措施，可以确保收入的分配公平、合理且可持续。